像稻叶一样的水生植物有哪些
高笋并不是笋，而是一种水生植物。在我的家乡湖南衡阳老家这边，它是叫高笋，有些地方也叫它菰笋、茭笋，或者是茭草、茭儿菜等，而它的学名就是让古代很多的文人墨客赞不绝口的茭白。
进入六月份以后，在很多南方的集市、菜市场经常能看到一种包裹着绿色外衣的雪白圆柱状蔬菜，而它就是大名鼎鼎的茭白。古人也是根据这种作物的根是相互交结在一起，而茎却很嫩白，因此给它取名“茭白”。但是在我老家，很多人都不知道茭白是何物，而一听说高笋，也就明白了。
之所以茭白又被取名高笋，多多少少和它的特性有关。它长得很像水稻，但是要比它的植株高大很大，也是一种水生植物。而地下可以食用的根茎，是纺锤状的，并且是一层一层的包裹的，非常像笋，所以就得名“高笋”。
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