茶分哪几种类
茶可以根据其加工工艺和产地等不同特征进行分类，主要分为以下几类：
1. 绿茶：绿茶是指经过杀青、揉捻、烘干等过程制成的茶叶，主要产于中国的华南和西南等地区。其特点是茶叶颜色翠绿，滋味清醇。
2. 红茶：红茶是指经过萎凋、揉捻、发酵、烘干等制作工艺制成的茶叶，主要产于中国的福建、云南等地区。红茶在饮用时需要冲泡到茶汤颜色红艳、滋味浓郁。
3. 黑茶：黑茶是指经过杀青、揉捻、发酵、贮存等多重工艺制成的茶叶，主要产于中国的云南、四川等地区。黑茶色泽黑褐、香气独特。
4. 白茶：白茶是指露天晾晒之后，干燥未熏烤制的茶，主要产于中国的福建等地区。其茶叶呈灰白色、香气清雅，柔和不刺激。
5. 黄茶：黄茶是绿茶的一种变异品种，主要产于中国的安徽、湖南等地区。其制作过程独特，茶叶带黄色，香气比绿茶更加柔和。
除了以上五种主要的茶类以外，还有乌龙茶、砖茶、普洱茶等不同的茶类。
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