粮库稻谷最佳储存温度
1、在含水量少（12.5%以下）和环境温度低（15～20℃以下）的情况下，则呼吸强度微弱，但能维持最低限度的生命活动，对贮藏有利。
2、粮食在正常储藏过程中，含水量一般在12%以下是安全状态，不会产生温度突变，一旦粮仓进水、结露等使粮食的含水量达到20%以上时。
3、由于粮粒受潮，胚芽萌发，新陈代谢加快而产生呼吸热，使局部粮食温度突然升高，必然引起粮食“发烧”和霉变，并可能形成连锁反应，从而造成不可挽回的损失。
4、几乎所有食品饮料对温度、湿度和光线的变化都十分。不同的食品饮料在同一种温度、湿度、光线条件之下的程度又不一样。因此，不同的食品饮料应存放于不同的贮藏库之内，并给予不同的温度、湿度及光线条件，使食品、饮料始终处于最佳待食用状态。
考点： 绿色植物的蒸腾作用 专题： 分析： 呼吸作用：有机物+氧气→二氧化碳+水+能量，呼吸作用是释放能量的过程，分析解答． 呼吸作用的概念是细胞内有机物在氧的参与下被分解成二氧化碳和水，同时释放能量的过程．呼吸作用释放出的能量，用于各项生命活动，还有一些以热的形式散失出来．所以刚收获的稻谷堆放后会发热，原因是呼吸作用放出热量．故选B． 点评： 解答此类题目的关键是会运用所学知识解释生产生活中某些现象．
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