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豌豆泡椒的做法

原料:豌豆250克,泡辣椒10克。

豌豆泡椒的做法

配料:葱花、姜末、蒜末各1小匙,白糖、酱油各1小匙,精盐、味精各1/2小匙,香油1小匙,醋1小匙,植物油20克。

制法:

①将豌豆洗净,沥干水分;泡辣椒去蒂、去籽、洗净,切未备用。

②将泡椒末、姜末、蒜末、葱花、白糖、鬻油、精盐、味精、醋、香汕放入小碗中调匀,制成鱼香味汁待用。

③坐锅点火,倒油,烧至六成热后,先下入豌豆炸至酥脆,冉捞山装入盘中晾凉,然后淋上鱼香味汁,即可上桌食用。

泡椒的做法,首先将豌豆洗净,放入盆中,盆中烧水放入盐八角,桂皮香叶,然后再放入泡椒煮十分钟,将水煮开以后倒入盆中腌制半个小时,豌豆泡椒就做好了

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