东北特产有哪些
说起东北，我们脑海中想到的一定是东北的二人转还有那寒冷的天气，除了这些，东北也有很多特色美食，今天小编为大家推荐几种地道的东北特产，光是看着就让人流口水，看看你吃过几种？
小葱是青葱的一种。小葱泡菜是在小葱里放入辣椒粉、鱼虾酱以及大蒜等佐料腌制而成的。佐料特有的风味，松脆的口感是其特色。腌制的时候，为了让小葱入味，通常是放置在常温中，等到有一定酸味了再冷藏保管。
脆爽的口感、辣椒粉的辣味以及适中的酸味，小葱泡菜作为下饭菜吃绝对是一道佳品。在韩国，关于小葱泡菜还流传这样一个谚语：“变成小葱泡菜了”，形容筋疲力尽变得毫无生气的样子。因为新鲜水灵的小葱腌制以后就会变得垂头丧气的样子。这个有趣的谚语就是这样来的。
东北的血肠是很有名气，很多人都会为了血肠去东北游玩很多天，就是想着能吃到好吃的血肠，能让大家一直喜欢吃的食物也是有血肠。
毕竟味道和口感上都是很能让大家一直记住，只是说制作上是有很大的挑战，人许多小伙伴都是很喜欢吃血肠，把它吃在嘴里就有很软的口感，而且还没有其他的味道，然而厨师发愁的东北美食就有血肠，就是因为在处理其他味道上是有苦难点，但血肠很好吃。
辣白菜的辣和四川的辣相比完全不同，四川的辣是直接攻击你的味蕾，而辣白菜走的就不是这个套路。入口一开始是甜的，它的辣是在咀嚼之后才慢慢攻击你的味蕾，这种感觉很受大家喜欢，在朝鲜人那边，辣白菜几乎形影不离。
东北朝鲜族的辣白菜，会加一些蒜蓉、姜、蔬菜一类的原料，并且中国人对于研究吃的能力大家都了解，经过发酵后的辣白菜，酸甜口还带着点辣，真可谓是下饭神器。
一到冬天，最想吃的还是东北的酸菜，热乎乎炖上一锅酸菜炖排骨！酸菜炖粉条，酸菜炖大骨头，酸菜血肠，酸菜火锅，酸菜白肉等，吃上一大锅热乎乎的酸菜美味，整个冬天都是的！
大家都知道东北酸菜最大的特点就是酸，而且东北酸菜选用的都是特别小颗的白菜，这样白菜的芯部腌制的会更透彻，最重要的是白菜经乳酸杆菌(乳酸菌是对人有利的菌)发酵后，产生大量乳酸，不仅口感好，而且对人体有利 。
东北特产农家三色糙米，糙米的营养价值是大米的多倍，饱腹感强，热量又低，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，特别适合既爱吃又怕长胖的你。今天这款三色糙米，是由三种颜色的糙米混合成的。分别是糙米、红糙米、黑米。用1:1:1的科学配比，既丰富了营养，又保证了口味。
其实糙米，糙米是指脱壳后仍保留着一些外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽的米。它与我们平时见的白米不同，糙米保留了外面的麸皮，锁住了更多营养。
东北特产五谷小米，大家应该都知道小米，人晚上应该都是喝粥，那小米就更常见了。小米它含有丰富的淀粉，还有很多的维生素和一种雌激素物质。小米粥能够帮助我们消化，很适合胃炎患者食用。
小米富含人体所需的丰富营养，多吃更健康。黄小米又称黎、糜子、夏小米，原产中国，小米绵软可口，清香扑鼻，且营养丰富，是人们传统营养食品。
小米里含有一种非常重要的色氨酸，是人体八种必需氨基酸之一。色氨酸在体内是合成五羟色胺的重要原料，也是夜晚使人神经稳定的一种物质。如果体内缺少五羟色胺，人可能就会表现得非常烦躁和焦虑。
东北特产珍珠米，珍珠米，分布于吉林省白山市，多年生草本花卉，叶为鸡蛋型(椭圆形)，大小如同米粒，故而被称之为珍珠米，叶绿色，茎绿色。
珍珠米应含有丰富的维生素，经常用于八宝粥的食材之一。用其蒸成的米饭，洁白晶莹、粘而不腻、味道极佳，因此人们常将其与著名的天津“小站大米”并称，成为中国稻米中的佳品。
花玉的产地
岫岩玉，简称岫玉，以产于辽宁岫岩县而得名,为中国历史上的名玉之一。岫岩玉雕是以辽宁省岫岩地区为中心而发展起来的一项民间玉石雕刻工艺。
特有的自然环境和复杂的地质构造，孕育了丰饶的玉石资源和其他资源，勤劳智慧的人民，创造了以玉雕为代表的美妙艺术，古老的传统和悠久的历史，形成了极富地域特点的岫玉文化。
岫岩玉雕兴于清末民初，更盛于当代，属中国北方流派。长时期受到北方民族民间文化的滋润，吸收了地方民间木刻、石雕、泥塑、刺绣、剪纸、影人、彩绘艺术等方面的精髓，融合渗透，逐渐形成了具有浓厚地方特点的艺术风格。岫岩玉雕的华夏灵光岫玉塔熏、蝈蝈篓等代表作品，曾获全国工艺美术百花奖。
岫岩玉，简称岫玉，以产于辽宁岫岩县而得名，为中国历史上的名玉之一。岫岩玉雕兴于清末民初，更盛于当代，属中国北方流派。以立体圆雕、浮雕为主，辅以线刻、镂、透雕等技法，逐渐形成了具有浓厚地方特点的艺术风格。
特有的自然环境和复杂的地质构造，孕育了丰饶的玉石资源和其他资源，勤劳智慧的人民，创造了以玉雕为代表的美妙艺术，古老的传统和悠久的历史， 形成了极富地域特点的岫玉文化。 主要产品有人物、动物、花鸟、花卉、瓶素、旅游、保健等七大系列一百多个品种。
岫岩玉雕兴于清末民初，更盛于当代。岫岩玉雕工艺多受河北、北京艺人影响属中国北方流派。长时期受到北方民族民间文化的滋润，吸收了地方民间木刻、石雕、泥塑、刺绣、剪纸、影人、 彩绘艺术等方面的精髓，融合渗透，逐渐形成了具有浓厚地方特点的艺术风格。以立体圆雕、浮雕为主，辅以线刻、镂、透雕等技法。
岫岩玉雕造型简练古朴，打磨光滑，气韵生动传神，素有古辽河红山文化遗风。如获全国工艺美术百花奖的“华夏灵光岫玉塔熏”、“蝈蝈篓”等作品就是岫岩玉雕的代表。
岫岩玉雕技法丰富，以素活见长,柔环、活链为其典型工艺，难度之高，世人称绝。岫岩玉雕的素活工艺继承了中国玉器传统技法，做工以立体圆雕及浮雕为主，辅以线刻、镂刻、透刻，并有勾花、勾散花、顶撞花等手法，尤擅用剜脏去缕、因材施艺、化瑕为瑜、废料巧用、俏色巧用、螺纹组合等技法。 岫岩玉雕艺术深得京派名师真传，融南方工艺精华，独具北方风格。
岫岩玉雕的题材十分广泛，表现的内容丰富多彩，千姿百态，从自然到社会，从历史到现实，从神话到生活，林林总总，可谓无所不雕。岫岩玉雕艺术深得京派名师真传，融南方工艺精华，独具北方风格。岫岩玉雕继承传统，创新发展，源于生活，作品内涵丰富，具有深厚的文化底蕴，鲜明的生活情趣和强烈的时代精神。特别是玉雕工艺品造型生动传神，雕工细致圆润，能运用多种技法，因料施艺剜脏去绺，俏色巧用，化瑕为瑜。
岫岩玉雕在造型上深厚古朴而又不失典雅，严谨统一而又极富变化，可谓形神兼备，极富生气。尤以仿商周及秦汉以前的炉、瓶、熏等素活见长，是同行业中的饺饺者，在规模上，既有气势恢宏、大到数吨甚至数百吨的大件，也有令人爱不释手、小到寸许的微型小件，无论大小精品，皆可令你叹为观止。 岫岩玉雕产品可谓林林总总，应有尽有。就其用途而言，可分为祥瑞玉、用品玉、玩赏玉、观瞻玉、保健玉、礼品玉。孔子说：“盖天下坚洁精美之品无过于玉者”，得其一件足以陶性怡情，受益无穷
岫岩玉雕传统手工艺品主要有素活、人物、花鸟、动物、花卉五大类。 现代科学测定，玉本身含有多种人体需要的微量元素，如锌、铁、铜、锰、镁、硒、钴、铬、钛、钙、钾、钠等，我国古代的医学经典《黄帝内经》、《唐本草》、《神农本草》、《本草纲目》中均称玉可安魂魄、疏血脉、调心肺、明可目、柔筋强骨。
特征特性
岫岩花玉系名贵玉石特产，跟其他地方出产的花玉相比，其具有品质更为优良、色彩纯度更高、成色更为恒久、体积更为庞大等优点。经实际开采探明，岫岩花玉多产自深山根脉之处，且大部分被浸于清澈寒冷的山水之中，其玉质表面呈油脂玻璃光泽，质地结构致密，水头足、不易跑色，抛光度好，可雕性强，色泽极为艳丽丰富，绿、黄、白、蓝、红、褐、橙、黑等多种颜色形成变化多端的天然花纹，或形成红、绿、蓝大幅色调的和谐过渡，充分体现大自然鬼斧神工的天然之妙，一石一款、佳趣天成、绝无雷同，奇特美丽的花色给人们提供了更广阔的遐想及鉴赏空间，从而愈加弥足珍贵。
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