贵州活菜做法
准备食材：
油1勺 ，姜5 片，葱2 根，蒜2 瓣，盐2小勺克，料酒少许 ，大蒜叶1把 白胡椒粉
做法步骤：
1.姜入油锅煎香
2.下鲫鱼二面煎一下
3.煎好的鲫鱼先放碗里
4.螃蟹切开放油锅里煎一下
5.再把虾放油锅翻炒
6.把所有食材放入锅中，放料酒，蒜，加开水炖煮15分钟
7.加入豆腐烧开小火炖煮10分钟，加盐，胡椒粉，开大火，洒把大蒜叶。
少许橄榄油和五花肉下锅炸至金黄，而且五花肉炸干，乘出（我们说的油渣）
炸五花肉剩下的油留锅（油多不怕，锅底就是要油多）放入蒜片，姜片和辣椒酱爆炒！
炒到辣椒酱出红油时加入盐，鸡精，上好的花椒粉，翻炒一下加入矿泉水货高汤
最后倒入上面炸好的五花肉，蒜苗，豆芽熬制一下就可以汆烫各类蔬菜吃了
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