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凤凰特产

 凤凰特产有湘西腊肉、凤凰姜糖、凤凰血粑鸭、湘西猕猴桃、湘西米豆腐、罐罐菌、凤凰苗族刺绣、凤凰腊肉、苗家糯米酒、土家擂茶、凤凰糍粑、土家香酥条、凤凰腌罗卜、凤凰酸鱼、湘西土家腊肉。

凤凰特产

 湘西腊肉

 湘西腊肉是把新鲜的猪肉切成长块,把食盐在锅中炒热,加拌适量的花椒粉,用盐抹,然后一起腌在木桶里。过了一个把星期,就把肉从桶里取出,烟熏火烤。腊肉基本上可以保证两三年不坏,放的越久味道越香。湘西腊肉也是我们湘菜的一部分,可以烹制成各种菜肴。

 凤凰姜糖

 凤凰姜糖是一种非常具有特色的产品,主要成分是姜与糖。凤凰姜糖历史悠久,这是一种低价的小零食,也是凤凰古城最出名的特产。姜糖闻着喷香,咬着酥脆 。 没有像糖果那样的甜得发腻,也不会象姜那样辣得透不过气,微甜的口感恰到好处。

 凤凰血粑鸭

 血粑鸭子是凤凰地区最有名的特色,也是这里的名菜。制作时先将浸泡好的上等糍糯米装入瓷盆里,宰杀鸭子的时候,将鸭血溶入糯米浸泡均匀。鸭血疑固后上锅蒸熟。血粑冷却后,将血粑切成小块的方块,用茶油煎熟,再用鸭肉和猪肥肉、花椒、植物油一起炒干水分,加盐、酱油拌匀,加入清水,大火煮十几分钟,鸭肉煮熟时,再将血粑放入鸭肉里小煮即可。。

 湘西猕猴桃

 湘西猕猴桃是一种非常优质的猕猴桃品种,主要品种有“米良一号”和“古丈79—4号”。营养丰富,特别是硒元素含量高。猕猴桃是世界上消费量最大的前26种水果之一,有“水果之王”、“世界珍果”的美誉,果大质优、营养丰富、酸甜适口、耐储存。

有一种水果长在水里的冬天成熟,我们湘西叫蒲计子,叶子跟灯芯草一样的,学名叫什么啊?

凤凰三件分别是猕猴桃、擂茶和蜂蜜柚子茶。

1、擂茶:湖南省传统特产擂茶。起源于汉,盛行于明清,采用山区纯天然优质茶叶,花生仁、芝麻、糯米、生姜、食盐精制 而成,不仅风味独特,长期饮用还有醒脑、明目、强肾、益智、美容、消暑、御寒、解毒、解乏、助消化、抗辐射等多种养身保健功能。

2、蜂蜜柚子茶:柚子加蜂蜜完美结合,富含氨基酸、维生素和铁、锌、钙、镁等多种微量元素,常饮之,开胃怡神,软化血管,益气暖肾,驻颜美容,强身健体,提高免疫力。

3、凤凰的猕猴桃可是很有名的,湘西是中国三大猕猴桃主产区之一。猕猴桃,是一种营养价值很高的水果哟,被誉为“水果之王”。猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质,能够起到清热降火、润燥通便的作用,可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。爱美的女士们也要多吃猕猴桃,因为它具有很强的美容作用和减肥功效。

荸荠又称地栗、马蹄、乌芋、地梨、通天草。学名:Eleocharis tuberosa 英文名:chufa。荸荠是我国的特产果品,原产我国南部和印度,现今美国、日本、越南、韩国等国家和地区也广为种植。

荸荠属莎草科荸荠属浅水性宿根草本,以球茎作蔬菜食用。俗称马蹄,又称地栗,因它形如马蹄,又像栗子而得名。称它马蹄,是指其外表;说它像栗子,不仅是形状,连性味、成分、功用都与栗子相似,又因它是在泥中结果,所以有地栗之称。荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口。荸荠既可作为水果,又可算作蔬菜,是大众喜爱的时令之品。

荸荠营养丰富,汁多味甜,自古有“地下雪梨”之美誉,北方人则视之为“江南人参”。

荸荠也是鲁迅先生的爱物,尤其爱吃风干的荸荠。他生前曾写信给广西的朋友说:“桂林荸荠,亦早闻其名,惜无福身临其境,一尝佳味,不得已,也只好以上海小马蹄代之耳。”桂林的荸荠以清甜鲜脆而名闻遐迩,却是长在沙土之中的,江浙荸荠产于水田里,属湿荸荠,桂林产的是干荸荠。

荸荠具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。儿童和发烧病人最宜食用。每次10个左右。荸荠不宜生吃,荸荠生长在泥中,外皮和内部都有可能附着着较多的细菌和寄生虫,一定要洗净煮透后方可食用,而且煮熟的荸荠更甜。荸荠属于生冷食物,对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合。

  荸荠的营养价值非常的高,特别是治疗便秘,经常的食用可以润肠通便,清热化痰、对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用,能帮助老年人降低血压,提高身体免疫的能力,治疗癌症,抵抗病菌,抑制流脑、和流行性病毒感冒。

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