怎么分辨山茶油、茶叶籽油、茶树油？
如何区分山茶油与茶叶籽油?
山茶油，也称茶油、油茶籽油、茶籽油、野茶油、茶树油、野茶树油等，民间叫法不一。茶叶籽油是用茶叶树上结的籽，用传统工艺结合现代高科技手段榨取的高端食用油。山茶油和茶树油是不一样的，它们的性质有很大的不同，因此它的用途和价格是不同的。 01、山茶
山茶油，也称茶油、油茶籽油、茶籽油、野茶油、茶树油、野茶树油等，民间叫法不一。茶叶籽油是用茶叶树上结的籽，用传统工艺结合现代高科技手段榨取的高端食用油。山茶油和茶树油是不一样的，它们的性质有很大的不同，因此它的用途和价格是不同的。
01、山茶油是用蒸馏法从工业过程中提取的。它的主要化学物质是一种复杂的醇类混合物，用作防腐剂、抗真菌和抗生素，一般用于治疗皮肤疾病，改善咽喉和口腔的温和状况。这种精油主要用于芳香疗法市场，它香气清新，但辛辣、苦涩。
02、山茶油别名茶籽油、山茶籽油和茶籽油、野生山茶油。叶子不能泡茶，种子被用来榨油，而这种油叫做山茶油。但在生活中，消费者经常把它们称为“茶油”，这与茶树没有直接关系。
03、茶籽油中含有的不饱和脂肪酸、维生素E、茶多酚和茶碱，具有预防心脑血管疾病、抗辐射和延缓衰老的作用。它能调节免疫活性细胞，增强免疫功能，消除自由基，美容，抗氧化，抗衰老，防止“三高”。具有很高的营养价值和保健价值。
04、山茶油取自油茶树。又称茶油、野茶油、油茶籽油、茶籽油、茶树油、野茶树油等，仅用于生产油的目的。
茶籽油取自茶叶树，茶树结的籽，茶叶籽采摘的主要用途就是用来榨油。
05、油茶树，表面像光滑的蜡，椭圆形或卵状椭圆形，边缘有细细锯齿，不能用于泡茶。
茶树的叶子是椭圆形的，边缘锯齿状，其中含有丰富的茶多酚、氨基酸等营养物质。
06、油茶树结的蒴果像大鸭蛋，果瓣厚而木质的，含2-4齿三角形的黑褐色的种子，带有闪亮的光泽。
茶叶籽油的茶树蒴果小，多呈三角形，呈椭圆形果实，直径1-2厘米，富含茶多酚、氨基酸等营养物质。
07、含油量的差异，山茶油的含油率一般为30%～40%，出油率一般来说可达23%～25%，常规采用压榨法和浸出法进行生产。
茶叶籽油含油率一般为25%～30%，出油率一般可达8%～10%。它只采用传统的挤压法生产，更为珍贵。
08、茶多酚含量的差异，山茶油茶多酚含量极为微小，因此不作为产品刚性测试的目标，在其产品标签上面显示不明显。
茶叶籽油中的茶多酚含量是区别于任何食用油的主要指标。茶油作为国际公认的天然抗氧化剂，其功效非凡。
09、山茶油的亚油酸、亚麻酸等多不饱和脂肪酸含量较低，所以营养物质明显不足茶叶籽油。
茶叶籽油的亚油酸、亚麻酸和脂肪酸含量较高，比例是合理的，接近深海鱼油的水平，作为国际推荐标准，值得引人注目。
10、最后，判断茶籽油和山茶油的主要区别在于它是否含有多酚。
茶叶不能用保湿杯泡。保温杯泡茶不仅降低口感，而且容易危害健康。
用保温杯泡茶，茶叶长时间浸泡在高温、恒温的水中，一是茶多酚、单宁、鞣酸、茶碱等大量渗出，使茶水颜色浓重、味道苦涩，更使有害物质增多。
二是维生素、类黄酮不耐高温，长时间高温浸泡营养成分会被大力破坏，大大降低茶的滋养保健功能。三是茶叶中的芳香油会很快挥发，减少茶香。
更有茶专家提示，茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳。此时已有80%的咖啡因和60%的其他可溶性物质浸泡出来。而保温杯的长时间高温浸泡会使茶叶中浸出过多的咖啡因、茶碱、鞣酸，对胃肠刺激性太大，不利于健康。
市场上出售的保温杯，功能如一，但内胆材质各异，陶质、瓷质、不锈钢、塑料等等，这些材质对待不同酸碱度的内容物，所引起的化学反应也各有千秋。所以，这也是保温杯泡茶、泡各种中药材养生茶，甚至冲泡果汁、牛奶等等所要引起关注的。
原则上，中药材不可以用金属制品盛放，以防引起化学反应。这点相信大家已经统一认识了。其他的譬如蜂蜜水、牛奶、果汁，当然也包括茶叶，也要尽量避免使用金属与塑料内胆保温杯。综上所述，用保温杯来直接泡茶、泡养生茶的确是不可取的。
扩展资料
泡茶最好选择陶瓷杯、玻璃杯、搪瓷杯。
1、陶瓷杯：陶瓷杯因其特殊的材质和加工工艺，在使用过程中几乎不会释放出有害物质，因此陶瓷杯是泡茶的不二之选。
2、玻璃杯：玻璃杯在烧制的过程中不含有机化学物质，当人们用玻璃杯喝茶时，不必担心化学物质会被喝进肚里去。
另外，玻璃表面光滑，容易清洗，细菌和污垢不容易在杯壁滋生。所以，用玻璃杯喝茶相对健康、安全。
3、搪瓷杯：传统的搪瓷杯子经过上千度的高温搪化后制成，不含铅等有害物质，也可以放心使用。因此，要喝上一杯保健、茶香浓郁的热茶，最好用陶瓷杯、玻璃杯、搪瓷杯等茶具冲泡。
人民健康网-养生茶与保温杯
人民健康网-为什么保温杯不能泡茶叶？降低口感还危害健康
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