河源有什么特产出名的
河源有什么出名的土特产例举如下：
1、紫金永安牌椒酱(原名沈鸿昌辣椒酱)，创办于清乾隆三十六年(1771年)，产品用优质辣椒、大蒜等20多种原材料精制而成，风味独特，营养丰富，有调和气血，助长消化，增强食欲，灭菌防病等功能；
2、 竹壳茶（原名葫芦茶），海外侨胞称“仙茶”，有近 400年的悠久历史，其性味甘和可口，具有清热解暑、消炎去滞、利尿除湿、健脾胃、降血压等功能，系列产品有竹壳茶冲剂、袋泡保健茶等；
3、伯公坳凉粉，凉粉又称“仙人粄”，由凉粉草熬汁加适量生粉冷却后，加适量蜂蜜即可食用，入口甘甜，又有药味，清凉可口，有清热利湿、帮助消化、降血脂等作用；
4、天光牛肉以黄牛牛肘肉为原料，切成薄块，置盘中，佐以香料调配，待用时加少许姜片炒熟即食，美味可口，紫金一般傍晚至天亮供应，谓之“天光牛肉”；
5、红炆土猪肉，采用蓝塘土猪的五花肉、黄糖、姜等材料用慢火炆作，具有肉脆、爽、滑、甜。
紫金蝉茶是广东省河源市紫金县茶农创制的传统名茶。是特定品种、特定环境下，被一种昆虫——小绿叶蝉叮咬过的茶叶，手工采摘一芽二叶后，经特殊工艺精心制成的茶叶，其（特点）茶汤蜜香浓郁，喉韵回甘。
特点：①奇（紫金蝉茶所特有的天然蜜香）
②特（在零农残模式下经小绿叶蝉咬后，茶青独特）
③稀（在每年端午前后所产的茶方为上品，产量少之又少）
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