水果玉米没煮熟能吃吗
你好，玉米没煮熟是可以吃的，其实有很多的食品在半生半熟的时候是不能够吃的，因为半生半熟的时候，如果吃就有可能会产生毒素，不利于身体的健康，但唯独玉米并不在这个范围，因为玉米生的或者是熟的，还有就是半生半熟的，其实都是可以吃的，而且在半生不熟的吃，也不会影响身体健康，只是会影响到玉米的口感。
玉米有各种不同的品种，有一些品种的玉米是可以生吃的，而有一些玉米就不能生吃，像甜玉米，水果玉米就可以生吃，带一些清甜的味道，鲜食的玉米中营养成分很高，包含了水分、活性物、维生素等各种营养成分，它比熟玉米的营养成分还要高很多，营养价值也要高。
在食用的时候，一定要先用清水冲洗干净，将表面的杂质去除，也要注意食用量，不要吃的太多。并且在存储的过程中，一定要保存好，最好选择那些刚刚收获不久的玉米，营养价值很高。
一般不建议大家生吃玉米，生玉米虽然在最大程度上保留营养物质不被破坏，但其淀粉含量较高，可能会影响部分人群的消化功能，且生吃口感较差。
另外玉米在种植过程中可能会有寄生虫等附着或喷洒农药等情况，食用前仅利用流动水冲洗很难将微生物及农药残留清洗干净，一般情况下高温烹煮，可在一定程度上避免有害物质侵入人体。
生吃玉米的好处
虽然有一些玉米可以生吃，但也应该注意一次性不要吃得太多，玉米里面含有人体所需要的各种氨基酸，可以补充身体所需要的营养物质，玉米具有抑制血管紧张素转换酶的作用，从而降低血压。具有抑制酒精中毒。
适当的生吃一些玉米，还可以预防癌症以及心脏疾病出现，玉米里面含有非常丰富的营养保健物质，除了胡萝卜素，脂肪，蛋白质，碳水化合物以外，它里面还含有核黄素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。
生玉米一定要少吃，吃多了，会引起消化不良。
以上内容参考：百度百科-玉蜀黍 （玉米）
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