潮汕砂锅青菜粥做法
1、把小米放在清水中淘洗干净，然后再用清水浸汉泡一会。
2、取一个干净的砂锅，里面放入适量的清水，加热等锅中的水温在八九十度的时候，把泡好的小米放在砂锅中熬制，开锅以后调成小火，慢慢熬。
3、在熬制小米的过程中，把小白菜洗净切成细丝备用，如果想加肉末，可以把肉末放在另外一个炒锅中加入调料炒制一下。
4、砂锅中的粥熬半小时左右，看到小米全部开花时，就可以把切好的小白菜加入到粥中，有肉末也可以在这里加入，最后加入少量的盐调匀，再煮制三到五分钟，就可以让小米蔬菜粥出锅了。
ps：当然也可以自由发挥加点胡萝卜片啦，香菇啦，虾皮啦，当然都是少量的，看你喜好~
蔬菜粥做法材料熟米饭1碗，腊肠1根，胡萝卜少许，小西葫芦少许，盐，胡椒粉做法1.熟米饭提前用水浸泡半小时以上，泡出米汁；腊肠切成薄片；胡萝卜、小西葫芦切小薄丁备用。
2.将泡好的米饭倒入锅中煮沸，放入腊肠片煮至米汤入味，边煮边撇油、沫。
3.放入胡萝卜、盐、白胡椒粉同煮一分钟后，放入小西葫芦片拌匀出锅即可。
食材用料
大米 适量，青菜 适量
砂锅青菜粥的做法步骤：
步骤 1
将适量大米清洗干净，然后用水浸泡至每粒大米都吸饱水分
步骤 2
砂锅中添加适量水煮开，加入浸泡好的大米，滴入几滴香油，然后用勺子搅一下（免得大米沾砂锅底），待再次煮开后就可以将砂锅盖盖好，关火走人啦
步骤 3
大约半个多小时后打开砂锅盖，米已经快开花啦
步骤 4
如果喜欢更软糯的而有胶质的感觉，可以将粥再次煮开，然后砂锅盖盖好，关火即可
步骤 5
煮好的白粥很百搭，呵呵。。。今天做个清淡的青菜粥
步骤 6
将青菜洗净切碎，放入煮开的粥中，搅拌均匀，然后调入适量盐和鸡精即可
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