茶叶长毛是什么菌
茶叶长毛是由一种名为"白毛霉"（Botrytis cinerea）的真菌引起的。这种真菌广泛存在于自然界中，喜欢在湿润环境下生长，茶园中的茶叶往往提供了适宜的条件。
白毛霉通过产生细长的白色菌丝，在茶叶表面形成一层毛状覆盖物。它主要靠分解茶叶的细胞组织为食，导致茶叶质量下降并产生特殊的气味。
虽然白毛霉有时被用于特殊茶叶的生产，但在大多数情况下，它被视为茶叶的病原菌，会对产量和质量造成不利影响。
茶叶种植者通常会采取措施来预防和控制这种真菌的生长，以保证茶叶的品质。
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