熏猪蹄怎么加工好吃
材料
猪手四个,肉料,盐,油,白糖,酱油,茶叶
做法
1.猪手四个,清洗干净,中间剖开,放到高压锅里,加煮肉料.少量盐还有水,大火压15分钟。凉了后捞出来掰成小块。
2.铁锅放少量油和白糖,熬到白糖变褐色的时候把猪手倒进锅里,加酱油和少量水,小炖一会,汁收干即可。
3.拿一张用过的锡纸,上面撒上白糖和茶叶,为什么用锡纸呢,因为熬过糖的锅特难刷,而且特黑。放上帘子将猪手皮朝下摆在帘子上,盖上锅盖后用火烧至冒黄烟时关火,熏三分钟即可。
茶香猪手的做法步骤图,茶香猪手怎么做好吃
用茶叶做的有:
八宝茶、茶果脯、茶豆腐
还有一种用面裹上茶叶在油里炸的茶点,很好吃的,就是不能放,二天就变质了
不含茶叶的有:
茶可乐、茶汽水、茶酒、啤酒花茶汽水、茶汁糖果、茶果冻、茶汁冷饮品、奶茶、柠檬茶、茶蜜饮、茶汁面包、茶汁蛋糕、绿茶糕点、绿茶馒头,双色绿茶饼干,乌龙茶冻,茶香酥饼 、抹茶味的饼干啊、巧克力
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不知道是否含茶叶的有:
姜茶速溶饮
用料
猪手2只
铁观音茶叶20g
五花肉250g
八角
甘草
草果
肉桂
花椒
陈皮
姜
蒜
大葱
生抽150ml
米酒150ml
冰糖
老抽5ml
鱼露10ml
水
茶香猪手的做法
猪手和五花肉洗净,用沸水汆一边,主要是去掉血水。汆过的猪手用2~3道凉水浸泡变凉,彻底去除猪手的腥味茶香猪手的做法 步骤1
铁观音茶叶用沸水泡片刻茶香猪手的做法 步骤2
捞起,在无油的锅上炒至出香味盛起茶香猪手的做法 步骤3
卤料用水洗一遍,也用无油锅炒香后盛起。炒茶和卤料目的是让它们在卤时更容易出味茶香猪手的做法 步骤4
用一个小布袋装上茶叶和卤料,系紧茶香猪手的做法 步骤5
锅内放少许油,保鲜大葱、姜块、蒜。倒入生抽、米酒、鱼露、冰糖、老抽、水煮开10分钟茶香猪手的做法 步骤6
放入猪手和五花肉,煮开片刻茶香猪手的做法 步骤7
将物料换一个深锅,卤汁要浸泡过猪手为宜,小火20分钟,关火浸泡90分钟茶香猪手的做法 步骤8
取出,装碟茶香猪手的做法 步骤9
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