云南特色香料植物
‘麻绞叶’早在明代的时候便已经被我们发现，在明代药学家傅滋的著作中，不仅描述了它作为中药的用途，还提到了它带有特殊的香气，而且从当时的一些著作中可以发现，在云南的傣族同胞们已经有将它用于烹饪，当时因为当时交通和交流并不如今天方便，这种地域香料并未传入我们广袤的中原地区，这也使得之后很长的一段时间里被人们所遗忘，而十分有趣的时，这种香料重新进入我们的视野，却是因为咖喱在世界范围内名声大噪
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