龙井虾仁边上为什么放茶
1. 龙井虾仁边上放茶是因为这是一种传统的烹饪方法。2. 这种做法是为了给龙井虾仁增添独特的香气和味道。茶叶的香气能够渗透到虾仁中，使其更加鲜美。3. 此外，茶叶还具有抗腥的作用，可以中和虾仁的腥味，使其更加清爽可口。同时，茶叶中的一些成分也能够起到提鲜的作用，使龙井虾仁更加美味可口。所以，龙井虾仁边上放茶是为了增添香气、去腥提鲜，使其更加美味可口。
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