化州的自然资源
化州市人多地少，2008年底全市土地总面积235644公顷，实际利用情况是：农业用地202778公顷，其中耕地面积68788公顷，园地面积4297 公顷，林地面积79036公顷，牧草地5公顷，其他农业用地11915公顷。建设用地24116公顷，其中居民点与独立工矿用地面积20763公顷，交通运输用地1097公顷，水利设施用地2256公顷；未利用土地8841公顷。土地资源利用的总体特点是：农业用地量多，占土地总面积的86.1%，但人均耕地少，只有0.855亩；因受地形地势的影响，各类用地分布不够平衡，尤以耕地、林地和园地比较明显。南部的长岐、同庆、南盛、东山等镇（街道办事处）耕地较多，而园地和林地相对较少；北部的文楼、平定、播扬等镇则林地和园地面积较大，是林业和水果生产基地；由于土地开发历史悠久，利用率比较高，达96.2%，后备资源缺乏，只有不到土地总面积的3.8%。全市耕地总面积69055公顷，其中水田占72.2%，主要分布在河流两岸的冲积平原、丘陵谷地及缓坡地上。水稻田耕作层大多小于30厘米，土壤呈酸性反应。水田除大多数种植早晚稻冬薯等粮食作物或冬种蔬菜等经济作物外，有部分早造种花生等经济作物，晚造种蔬菜及冬种番薯。旱地主要种植花生、甘蔗、红麻、蚕桑、黄豆等经济作物，秋种番薯、黄豆等作物。
根据第二次全国土壤普查，全市自然土土壤12.17万公顷，水稻土面积3.98万公顷，旱坡地土壤5776公顷。自然土土层深厚，土壤比较肥沃，热带和亚热带果树、林木都生长良好，但西南部和东南部属热带气候，橡胶、蔬菜、胡椒生长比化北好，松树在化北、化中生长较为茁壮，在化南和东南生长则较幼弱，由南到北局部地区都种有速生丰产桉、橡胶、胡椒等。耕地复种指数242.4%，且单产高，冬种面积大。稻谷产量在平均水平以上的水稻土面积为64.9%。这些水稻土除粘土田外，土壤质地都在中壤至重壤，保水保肥性能好，水热状况能满足水稻生长要求，而且有机质含量丰富，土壤肥力高。 化州市雨量充沛，水系广，水资源丰富。全市平均年降雨深1833.8毫米，折合水量43.1亿立方米。全市平均年径流深777毫米，折合径流量18.3亿立方米。最大年径流深1138毫米，折合径流量26.8亿立方米。最少年径流深621毫米，折合径流量14.6亿立方米。按平均年径流量计，境内地表水资源为18.3亿立方米。若加过境37.3亿立方米客水，化州市地表水资源为55.6亿立方米。
化州市境内河流基本上属鉴江水系，其流域面积占全市总面积的89.9%。主要河流有9条，即鉴江、罗江、陵江、清湖河、中垌河、官桥河、石湾河、三丫江、塘 河。鉴江在市内的最大支流罗江，自北向南至化州城区汇入鉴江，罗江在市境内的流域面积占全市总面积的65.8%。根据化州市境内河川径流分布和河流天然落差，对全市各河流分段计算，全市境内水能理论蕴藏量为4.2万千瓦，其中可开发利用的水能为2.2万千瓦。至2008年止，全市已开发利用水能尚不足万千瓦。此外，化州市地下30米以上浅层地下水蕴藏总量为4.01亿立方米。地下水水质受人为污染较少，水质良好，适宜人畜饮用。化州市已发现的饮用天然矿泉水主要分布在塘岗岭、石湾区等地。塘岗岭饮用天然矿泉水是广东省矿泉水出露范围较大的矿泉水产地之一，经多次取样分析其化学成分稳定，有益元素含量齐全，完全符合饮用天然矿泉水的国际标准，单井日开采量可达440吨以上。地热水出露的温泉位于那务镇新时代陵江江畔，泉水清澈透明，无色、无味，温度在40～60℃之间，PH值8.8～9.12，水中阳离子以钠离子为主，阴离子以重碳酸根为主；矿物含量高除含有与一般地下水相同的常量化学成分外，还有硫化氢、偏硅酸、氟、溴、碘、铜、铅、锌、锶、钾、镍、砷、钦、铬等微量元素及特殊成分，其中硫化氢、偏硅酸、氟含量均达到医疗热矿水命名标准。 化州市已初步探明的矿种有31种，矿点280多处。金矿、银矿、钛铁矿、磁铁矿、褐铁矿、硫铁矿、铅锌矿、石灰石、花岗岩、大理石岩、钾长石、云母、锆英石、石英石、叶腊石、绿柱石、铌钽石、滑石、水晶石、冰洲石、砖用粘土、瓷土、高岭土、河砂、矿泉水等储量较丰富，钼矿、铜矿、锰矿、独居石、辉长石、石膏矿、泥炭土、锡砂矿等也有一定的储量。
石灰石储量约在800亿吨以上，其中文楼镇白石储量约400亿吨，石灰石含艚高达58%，碳酸钙含量99.8%，纯白度大于93%，密度2.85克/立方厘米，高品位在国内极为罕见，除作生产水泥、石灰、石米的原料外，还可深加工成复粉、双飞粉和重质、轻质碳酸钙，广泛用作造纸、橡胶、塑料、涂料、医药工业、化妆品、去污粉等多种产品生产的原料，现石灰石年产50多万吨。
平定钛矿储量780万吨，位列广东省第一，伴生锆英石、磁铁矿，钛精矿品位一般为48%～50%，现年产量10多万吨。铁矿储量约200多万吨，铁矿石经精选后含铁量可达56%以上，年产量3万多吨。
花岗岩出露面积250.9平方公里，混合花岗岩出露面积415.8平方公里，已探明总储量约20亿立方米。该矿种类繁多，且质地优，耐酸，耐碱，耐风化，比重大，硬度高，抗压强度大。其中丽岗镇的花岗岩，以质优驰名，石英二辉二长闪岩、斑状黑云二长花岗岩被国家建材工业部以“黑珍珠”命名。全市花岗岩年开采量130多万立方米。
官桥丰村铅锌矿查实C级储量矿石量为151.3万吨。粘土矿储量超过10亿立方米。高岭土储量约500万吨以上。主矿区新安大坡高岭土，新安镇高岭土可开采面积50平方公里，自然白度高，开采条件好，自然白度高，质地优良。矿钾长石储量约50多万吨。
“近期，我还在餐馆吃到一份小龙虾，块头非常大。”
“哪些？你有点儿基本常识怎么样，一转眼就立冬了，小龙虾很早开洞冬眠期了，你哪儿吃获得。”
以上会话，在浙江淡水水产品研究室来看，都没问题。他全新转换的科研成果，便是让大家在冬季吃上“小龙虾”。
这类“小龙虾”的名称是澳洲小青龙，是以澳大利亚引入的，它通身翠绿色，二只大鳌上面有一抹亮鲜红色，块头比小龙虾大许多，单重可超出70克。
和小龙虾必须休眠，7月份就已下市的具体情况不一样，小青龙不用过冬，春天放苗，9-11月发售，在小龙虾下市后极致接棒，10月是它很多发售的高峰期。
今日，钱江晚报新闻记者跟省淡水所权威专家一起，赶到坐落于湖州南太湖畔的一片水田，这儿的水稻田四周环水，基坑开挖大约1米深的水渠，水里散养的恰好是澳洲小青龙。
农民们在忙着笼捕市场销售，这也是她们第一年和省淡水所协作养殖小青龙。听闻目前也有淡水小龙虾交货，各市区的购买商慕名来此，眼底下塘前市场价统货达40元一斤。
农民们说，这一小青龙经济收益非常好，大家主要是给附近餐馆酒店供应，前几天，盒马生鲜也来进过货的。
“全世界已查清的淡水鳌虾有650个种和亚种，分成鳌虾科、南鳌虾科和喇蛄科，大伙儿吃完很多年的小龙虾，别名是克氏原螯虾，它实际上是喇蛄科的。”
顾志敏对钱报新闻记者说，澳洲小青龙是自身1993年从海外引入的，它是一种亚热带虾，由于自然环境不适合，那时候养在所里的基本上都死掉了。
但是，小青龙块头比小龙虾大，并且肉质地紧致，低碳水化合物高蛋白食物，可食占比高，是很有经济价值，会受市场亲睐的好种类。因而，这20很多年来，顾志敏一直坚持不懈持续驯化这一种类，让它满足了在我国沿海地区生长发育。
当日下午，钱报新闻记者随权威专家回到省淡水所的科学研究产业基地，这里有水塘基本养殖的小青龙。
顾志敏说，小青龙是杂食的，它的口感有些像阳澄湖大闸蟹，养殖要在塘底栽种水草植物，他们喜欢，也需要相互配合投喂清理精饲料。和养殖四大家鱼比，小青龙的养殖更为洁净环境保护。
当场，省淡水的科研人员捕虾几大筐，用电子秤、尺标对每只小青龙的身长、净重一一精确测量，对基本水塘养殖的小青龙开展了塘前评测。
取样测量表明，历经192天养殖，红螯螯虾均值休重可以达到79.17±2.23g、均值身长128.40±6.75mm，各层面质量都远超小龙虾。
那麼，小青龙吃的时候口味如何呢？省淡水所饭堂的老师傅，当场烹饪了二种味道的小青龙，一份卤煮，一份香辣，鲜虾没有腥味儿，虾身肉厚紧实，口味都很非常好。
它的烧法和小龙虾也相近，但是钱报新闻记者发觉，假如清煮的话，小青龙虾身色调是桔红的，要用超出100℃的高温油爆，虾身色调才会变为橙红色。
说到这儿，大伙儿一定会好奇心，即然浙江省早已引入那么好的虾，为何到现在才发售呢？顾志敏直言：因为前两年小龙虾价钱不景气，农民养殖主动性低，小青龙的宣传也碰到了短板。这么多年，小龙虾消费火爆，也拉动了农民主动性，给小青龙的宣传产生了机遇。
如今，取得成功驯化的澳洲小青龙2021年初次营销推广养殖，浙北、浙中一带刚发售，江苏省、上海市一带也是有养殖，这虾一斤五六只，能够从9月吃到11月。
秋冬季时节的虾无霸来啦，你想吃什么味儿的呢？
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