用河沙在山上大量种蔬菜行吗？就是用容器下面装上土，上面盖上一半河沙种蔬菜那样实际吗
直接使用有机肥肯定不行，哪怕发酵好的也不行，浓度太大会烧根的，要配制成合适的溶液才行；也未必一定要覆盖河沙，只要能辅助固定蔬菜植株，泡沬板、网格……都可以。你的想法其实就是无土栽培。
自从无土栽培技术诞生并不断完善以来，蔬菜种植已经可以不再依赖土壤了……沙是无土栽培的基质之一，建议你多了解相关知识，结合自身有利条件选用最佳基质来栽培。
但是，1投资很大，要形成规模化生产，资金不是小数；2可种植品种少，多以生长周期短浅根的茎叶作物为主……3对水肥温度和场地等有一定要求，很多环境不适合，比如你提到的山上，要考虑到昼夜温差、风沙、光照、水……
实话实说，我觉得想法很好，但实现起来不太现实。山区如果不适合种植蔬菜，应该有更适合的经济作物，再掂量一下吧。
你可以自行查阅一下无土栽培的知识……
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