煲水鱼汤放什么药材比较好呢
可用西洋参、枸杞炖鱼头等。
首先要把西洋干姜、枸杞干姜、枸杞等中药材清洗干净，最好是提前煮熟切片，枸杞是没有什么要求的。
把鱼头洗净，放入沸水中煮3-5分钟，放入原料，倒出备用。再次清洗后再使用。主要用来去除物料的腥味和水分。
取出所有材料，分别腌3分钟，然后清洗。汤先放入汤中，再加入适量清水。用大火煮开汤，然后转小火炖1小时，再放姜片，慢炖20分钟，加适量盐调味
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