水果沙拉酱怎么调?
自制沙拉酱的做法
一、用料
主料：植物油180克、鸡蛋黄1个、糖20克、柠檬汁15克
二、做法
1、蛋黄加白糖，用打蛋器打发，打发至蛋黄体积膨大颜色变浅，呈浓稠状开始加植物油，每加一次大约5克，要使油完全融入在加下一次，要有足够的耐心
2、继续少量地加入油，慢慢地，酱越来越稠，随着油的加入不但没有变稀而且是越来越浓稠
3、此时，酱太浓稠，不好搅拌，加入一小勺柠檬汁
4、继续搅打，碗里的酱变得稀一些，颜色渐渐由黄变白
5、重复少量多次的添加油和柠檬汁，直到油和柠檬汁全部加进去，搅拌完成，沙拉酱做好了。
6、做好的沙拉酱，装入消毒过的瓶子里保存
怎样才能调出咸甜爽滑的酱汁？所需的调味品和比例是？
做
水果沙拉
一般来说用甜味的
沙拉酱
最好,常见的当然就是用
千岛汁
zhidao.如果想自己做一点特别的也可以考虑用一些酸奶来做,酸奶里面的味道有很多你就可回以按自己喜爱用,也可以在酸奶里面再加一些自己喜答欢的味道比较什么巧克力之类的都行.做东西吃,什么好吃按自己喜欢的就是最好吃的
水果沙拉放酸奶还是沙拉酱
都可以。酸奶和沙拉酱相似，都是比较常见的水果沙拉搭配酱汁，至于哪个更好，看
个人喜好
吧。
1、水果沙拉放沙拉酱的好处
水果沙拉放沙拉酱是最普遍的，可以增加
水果的味道
2、水果沙拉放酸奶的好处
用酸奶代替沙拉酱很不错的，水果中的果酸还有利于酸奶中的钙被充分吸收利用。
二、水果沙拉放酸奶的做法
食材：
火龙果
、芒果、西瓜、香蕉、酸奶。
做法：
1、把火龙果外皮削掉，芒果削皮去核，以及香蕉、西瓜去皮后都切成丁状或块状。
2、准备一份酸奶。
3、把酸奶倒入摆好的水果里搅拌均匀即可。
三、水果沙拉放沙拉酱的做法
食材：沙拉酱、苹果、香蕉、西瓜、火龙果。
做法：
1、将苹果、香蕉、西瓜、火龙果等水果去皮后切成丁状或块状。
2、把苹果放进
淡盐水
里面浸泡，防止氧化变黑。
3、把这些水果放在碗里，淋上沙拉酱即可。
四、
做水果沙拉
用什么酸奶
随便，市面上的常见酸奶都可以放到水果沙拉里搅拌，如
光明莫斯利安
酸奶、伊利
安慕希
酸奶、
蒙牛纯甄
酸奶是使用比较常见的三种。
从营养的角度来说,沙拉最好用原味的酸奶。如果从口感上来说,可选择
果粒酸奶
，果粒酸奶口感更加多样性。而且，减肥的话，选择
原味酸奶
更好，千万不要因为贪图果粒酸奶的美味而放弃原味酸奶，原生态的酸奶不仅更健康，瘦身效果也会因此加倍
所需调味品和比例是大蒜4个，小米辣2个，生姜半块，花生碎一把，小葱一根，生抽两勺，香醋一勺，白糖一勺，香油两勺。
下面介绍做法：
准备材料：大蒜泥适量、小米辣2个、生姜粒适量、熟芝麻适量、花生碎适量、小葱一根、生抽、香醋、白糖、香油等
制作步骤：
1、把大蒜准备好
2、大蒜用压蒜器压成蒜蓉。（切也可以，只是压成蒜蓉更能激发出蒜的香味）
3、姜、小米辣、熟芝麻、花生碎都放一个碗里。可以按自己口味添加配料
4、倒入生抽10克、香醋5克、香油3克、白糖3克、花椒油3克，搅拌均匀再撒一点葱花即可。这样蘸汁就准备好了
5、蘸卤牛肉、火锅等都是可以的
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