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什么茶叶能长时间泡着?

有砖茶类,红茶类和部分老陈茶可以长时间闷泡。砖茶类首选普洱茶,它可以煮,可以泡,是最适合长时间焖泡的茶叶种类,数次焖泡味道仍然醇厚优雅!其次是红茶类,大多红茶都经得起长时间焖泡,品种繁多,主要是祁门红茶和云南红茶,国外的大吉岭和锡兰高地红茶有兴趣也可以试试,看你自己个人喜欢的口味了,最后就是部分老陈茶,比如铁观音的的老陈茶,注意必须是陈的,否则泡久了涩味会明显增加!希望我的回答对你有所帮助。

什么茶叶能长时间泡着?

茶叶可以一直泡在保温杯里面喝吗

普洱茶是大叶种茶,它的茶多酚和生物碱的含量很高,味道比较重,如果长时间浸泡在水里,它的很多物质都会跑出来,这一道水的味道很重,就没有一道水一道水的味道了,它不像绿茶,很多绿茶是小叶种茶,是属于不发酵茶,它喝的就是清新淡雅的味道,但是普洱喝的是厚重沉稳圆润,长时间浸泡苦涩味重就品不出它本来应该品出的味道了

茶叶不适合放在保温杯里,因为茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素,用80℃左右的水冲泡比较适宜,如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中,就如同用微水煎煮一样,会使茶叶中的维生素全遭破坏,茶香油大量挥发,鞣酸、茶碱大量渗出。这样不仅降低了茶叶的营养价值,减少了茶香,还使有害物质增多。

2018-08-31

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