种植蔬菜什么时候合适
1、每年清明节期间种完玉米后，会在玉米间行之间种四季豆即早熟豆，在田间地头会种上些南瓜，之后在一些空地上又种上爬树豆或黄豆大白豆等，整个夏秋就有新鲜的蔬菜瓜果吃了。在这个季节，也能种植露天白菜小苦菜等。
2、到了9月中下旬左右，人们会在特意留下的空地上撒下白菜包括包心白菜苦菜和辣椒茄子等子种，等9月底10初玉米收获后，在自留地里移栽这些蔬菜，这是秋冬最主要最常见的露天蔬菜，吃起来口感又好，栽种时特意分别错开十几天时间，譬如包心大白菜，在11月以后经过霜扎过后做出来清香中略有一丝淡淡的甜味，一会儿就熟，大棚蔬菜和水白菜根本没有办法与之相比，多少人之所以向往农村生活，在农村能够吃到季节性露天蔬菜瓜果应该是主要原因之一。
3、季节性露天种植的蔬菜还很多，其最佳种植时间都有季节性要求。
蔬菜的品种繁多，在一年四季都有可种植的品种，比如春季可种生菜、黄瓜、茄子，夏季可种西洋菜、空心菜、花菜，秋季可种菠菜、大蒜，冬季可种青菜、菠菜等等。
蔬菜种植月份与季节
蔬菜的品种繁多，在一年四季都有可种植的品种，比如春季可种生菜、黄瓜、茄子，夏季可种西洋菜、空心菜、花菜，秋季可种菠菜、大蒜，冬季可种青菜、菠菜等等。
南北方种植时间：南北方种植蔬菜的时间是有一定的差异的，因为南方气温高，种植时间可以稍微早于北方。
大棚栽种时间：蔬菜是可以在大棚中进行种植的，如果温度控制得当的话，可以在一年四季进行种植。
蔬菜产地与种植月份
蔬菜的品种众多，几乎在我国各个省份均有种植，比较常见的产地有广东、云南、新疆、内蒙古、黑龙江、山西、吉林、山东、辽宁等省份。
广东蔬菜
广东湛江有着南菜北运的生产基地，涉及秋冬菜生产，时间为11-2月，特点就是专业化、集中化。
内蒙古蔬菜
内蒙古在一年四季都有蔬菜可种植，这里的菜主要以羊肉、奶、野菜为原材料，注重食材的本味。
云南蔬菜
云南可以在一年四季种植蔬菜，这里的菜以山珍、水鲜见长，口味大多是鲜嫩且清香回甜的。
蔬菜品种与种植月份
蔬菜的品种是非常多的，比较常见的有有萝卜、辣椒、胡萝卜、南瓜、竹笋、土豆、莲藕、茄子、洋葱、番茄等等。
辣椒
辣椒可以在3-7月进行种植，成熟时间在6-7月份，这种蔬菜特色是颜色鲜红、皮薄肉厚，有辛辣味道。
茄子
茄子可以在1-2月进行种植，成熟时间为8-9月份，这种蔬菜的特色是果皮为紫黑色，果肉细腻，果皮薄籽少。
南瓜
南瓜可以在春季的1-3月进行种植，成熟时间在7-9月，这种蔬菜的特色是果肉细腻味道甜、品质好。
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