水果吐司怎么做？求方法，求步骤。最好口味跟南茜的差不多就可以了
材料
中种面团：18公克 ，高筋面粉496公克 ，水271公克，主面团：11公克 ，高筋面粉162公克，细砂糖47公克，水71公克 ，蛋35公克，奶粉18公克，盐6公克 ，奶油72公克，酵素2公克，内馅：60公克，葡萄干60公克，白葡萄干60公克，樱桃干60公克，兰姆酒适量
做法
1.所有内馅材料用兰姆酒略泡软化备用，主面团材料中的酵素溶于水中，奶油放在室温软化备用。
2.将中种面团材料中的新鲜酵母捏碎，与中种面团其他材料一同置于搅拌缸中，先用钩状拌打器用慢速拌至无干粉状，再转中速拌成面团。
3.将作法2的面团滚圆，送入发酵箱以温度28℃，相对溼度75%进行基础发酵约90分钟。
4.将所有主面团材料（除奶油外）放入搅拌缸中，并将作法3中种面团撕成小块加入，先以慢速搅拌至无干粉状，再转中速拌成团，续加入奶油打到完全扩展阶段，此时面团拉开呈薄膜状。
5.将作法1的内馅材料加入搅拌缸中，搅拌至面团上包覆果干为止。
6.将作法5的面团分割成每个约80公克的面团，滚圆后盖上塑胶袋，松弛约10?15分钟。
7.将作法6松弛好的面团杆成牛舌状。
8.将作法7分成三等份摺起，再将其杆卷放入纸模内，送入发酵箱以温度38℃，相对溼度85%，进行最后发酵约40分钟，然后放入烤箱，以上火150℃，下火190℃，烤焙约25分钟即可。
吐司各种不同的吃法：
1、岩烧乳酪吐司。
2、芝士厚蛋吐司三明治。
3、牛油果鸡蛋烤吐司。
4、香蕉牛油果吐司。
5、草莓奶油三明治。
6、芋泥卡士达吐司。
7、糖心蛋芝士吐司。
8、隔夜厚吐司。
9、港式西多士。
10、香蕉吐司披萨。
11、黄油煎厚吐司。
12、鸡蛋吐司杯。
13、香蕉烤吐司。
14、砂糖黄油厚吐司。
15、玛格丽特吐司披萨。
16、火腿芝士烤吐司。
17、开放式吐司。
18、肉桂苹果烤吐司。
19、低卡希腊酸奶水果吐司。
20、牛油果溏心水波蛋配吐司。
21、吐司红豆包。
22、花式水果吐司。
23、芝士烤吐司。
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