苦笋做法
主料
剥好的苦笋500克 酸菜200克肉片200克 老姜3片鸡精1勺
盐适量 淀粉2勺料酒1勺
步骤
一、苦笋剥壳，洗净，切成薄片。
二、酸菜（家里自己有泡酸菜的也可以直接用），切成小片，两三片老姜，
三、瘦肉切片，放一点点盐、加一勺料酒、两勺芡粉码好。
四、锅里热油，下酸菜和老姜炒香,加一大碗水熬开。
五、放入苦笋一起煮几分钟，时间长点也没关系，酸菜和苦笋都煮不烂。
六、放入码好的肉片，煮开后三分钟，撇去浮沫，加适量盐、鸡精起锅。
七、撒上一点葱花，美味的酸菜苦笋肉片汤就完成了
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