荸荠是水果吗
1、算,荸荠算水果,但它也是一种水生类蔬菜。荸荠是大众喜爱的时令之品,既可做水果生吃,又可做蔬菜食用。
2、其营养较为丰富,具有“地下雪梨”的美誉,它所含有的磷元素在根茎类蔬菜中较高,对人体的生长发育具有一定的促进作用。
马蹄是什么水果
1 荸荠是水果吗
荸荠是水果,但也是蔬菜。
荸荠口味清甜可口,洗净之后可以当水果吃,吃起来味道有点像梨子,口感有点像雪莲果,很是好吃。而荸荠中含有一定的淀粉,也是可以做菜食用的,煮熟之后口感爽脆,味道像凉薯;煮制时间延长一些,口感会变得绵软,味道都是清甜可口的,因此既可以当做蔬菜,又可以当做水果。
2 荸荠是根还是茎
荸荠是变态茎。
荸荠的可食用部分是属于茎部的,但是是那种变态膨大、富含淀粉的茎部,荸荠的根是荸荠可食部位下延伸的一些根须,这才是荸荠的根部。
3 荸荠可以生吃吗
荸荠可以生吃。
荸荠中的主要成分是水分,还含有一定的碳水化合物,其中淀粉、脂质、蛋白质、纤维素的含量都不高,消化难度和负担很小,生吃也是可以的,相较于其他的富含淀粉的食物而言,更好消化。
4 荸荠皮可以吃吗
荸荠皮不可以吃。
荸荠皮的主要成分是水分、纤维素、木质素、蛋白质,结构紧密,质地坚硬,纤维素和木质素包裹着蛋白质,因此嚼食的时候很难完全嚼碎,是胃酸和荸荠皮中的蛋白质结合,进而消化吸收。并且荸荠皮质地坚硬,很容易是进食的过程中影响食道和消化道的健康。
马蹄是荸荠。
马蹄水果是荸荠。荸荠是莎草科、荸荠属植物,是中国的特色蔬菜之一。
通常食用地下膨大球茎供,可生食、熟食,也可以制作罐头,称为“清水马蹄”,是菜馆的主要佐料之一,淀粉较少,肉质甜而细嫩。
马蹄的生长环境
荸荠性喜温暖湿润,不耐霜冻,常生长在浅水田中,荸荠在生长前期需要高温及长日照,如萌芽适温为15-20℃,分蘖分株最适温为25-30℃,而在生长后期,缩短光照时数(宜少于13小时)能促进球茎形成,较低温度(20-25℃)也有利于球茎膨大。
土壤则以土层浅薄,pH6-7的砂质壤土或腐殖质壤土为宜。
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