骨头菜饭哪里的饭
骨头菜饭中的“饭”是指 米饭，具体来源和特色因地域而异。以下是一些具体的来源和介绍：
上海骨头饭
上海有著名的骨头饭品牌，如百味人家骨头饭，位于丽水市青田县鹤城街道塔山路106号。
山东青岛排骨米饭
排骨米饭最早起源于山东青岛地区，属于鲁菜系。制作方法是排骨斩块洗净后清水浸泡30分钟，加适量清水煮开，撇去浮沫，加入酱油炒匀，再加入调料，转小火盖盖炖1个小时，最后将炖好的排骨盛入碗中，配上一碗米饭，把排骨汤浇到米饭上。
安徽黄山菜饭骨头汤
黄山菜饭骨头汤源于安徽，以猪骨、黄豆、南杏等为主要原料，配以黄山菜和饭，熬制出一锅浓郁的骨头汤。虽然这道菜品与黄山并无直接关系，但在黄山地区也十分受欢迎。
彝族骨头饭
骨头饭是彝族的传统食品，在过年时要吃杀猪饭，将剁出的脆骨与米饭和佐料一起炒制而成。
杭州传世骨头饭
传世骨头饭是杭州拓川餐饮管理有限公司旗下的品牌，专注于骨头饭业务，拥有多家加盟店。
这些骨头饭各有特色，但都以米饭为基础，搭配不同的骨头和调料，形成了独特的风味。可以根据个人口味和地理位置选择品尝不同风味的骨头饭。
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