谭鸭血来自哪里
谭鸭血火锅 来自四川，具体来说是四川至膳品牌管理有限公司旗下的火锅品牌。谭鸭血起源于清朝末年，由世代皆庖厨的谭公所创，他因念念不忘幼年时代吃到的鸭血豆腐，闭门研习数年，将鸭血与涮锅结合，开始在夜市卖鸭血火锅，深受食客喜爱。谭鸭血的独特之处在于使用生猛活鸭，快刀入颈取血，盛具用杉木特制，经过三十六道工序炮制而成，这道菜最早是从鸭血豆腐演变而来。如今，谭鸭血已经发展成为一个在全球拥有数百家门店的知名品牌，遍布美国、加拿大、法国、日本、新加坡等国家。
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