熟肉类包装温度是多少
熟肉类的包装温度主要取决于其保存方式和目的。以下是几种常见的包装温度情况：
冷藏保存
一般冷藏熟食柜的温度应控制在-2℃至4℃之间。
肉类食品的结冰点温度为零下1.7摄氏度，在这一温度下是冷藏肉品保存的最佳温度。
高温蒸煮包装
经过121摄氏度高温蒸煮的包装肉制产品，优点是消毒彻底，保质期长，一般为3-6个月或更长。
建议
超市由于其行业的特殊性，难以将温度控制在4摄氏度以下，因此应尽量将温度控制在4摄氏度以下。
家庭冷藏建议使用冷藏设备，将温度控制在-2℃至4℃之间，以保持肉类的品质和新鲜度。
这些温度控制措施有助于防止细菌生长和食品变质，从而确保食品安全和延长保质期。
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