真空包装水果多少度
真空包装水果的最佳保存温度通常在 5℃左右。在5±3℃的冷鲜保存环境下，如果非真空存放5-7天的话，那么经真空包装后可存放14-20天左右。具体保质期还取决于保存环境、真空包装方式等因素。
此外，如果是在风幕柜中存放，风幕柜正常设定的温度在2~8度之间，适合放饮料、酸奶、牛奶、真空包装的肉食、熟食、水果等。
因此，综合来看，真空包装水果的保存温度一般应控制在5℃左右，以获得较长的保质期和较好的保鲜效果。
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