竹筒饭是哪里的
竹筒饭是一种具有深厚文化底蕴和特色的食品，主要分布在中国云南、广西、广东、湖南、安徽等地，由不同民族和地区创造并传承。
云南：
竹筒饭是云南地区傣族等少数民族的特色食品，使用山兰稻“香米”和肉类为原料，将米和适量的水放入新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中，加适量的水，再用香蕉叶将竹筒口堵严，在炭火中绿竹烤焦而制成。
广西：
竹筒饭在广西桂林的龙脊梯田等地有制作，使用当地特产的糯米和山泉水，将米与适量水放入竹筒中，用红薯做盖塞紧，再用炭火烧烤，不停地翻动让竹筒均匀受热，制作出具有淡淡的酱色和竹香的竹筒饭。
广东：
广东河源的客家农庄将竹筒饭做到极致，以山竹清香为引，所有餐食都带有一股淡淡的青竹香味。惠州龙门龙门的竹筒腊味饭也非常受欢迎，米饭吸收了竹子的香气，配上腊肠、腊肉等腊味，香气四溢。
湖南：
湖南永州祁阳的竹筒饭选用优质糯米，搭配腊肉、玉米、芋头或其他食材，米饭烤得香喷喷的，作为主食非常赞。此外，祁门县柏溪乡新联村的竹筒饭选用两到三年生、直径在五到六公分的竹子，将浸泡过的糯米调好味，装进竹筒，并用粽叶封口，然后用炭火烘烤近三个小时。
安徽：
安徽祁门的竹筒饭选用两到三年生、直径在五到六公分的竹子，将浸泡过的糯米调好味，装进竹筒，并用粽叶封口，然后用炭火烘烤近三个小时。烤好的竹筒饭，糯米的柔软和竹子的清香融为一体，让人吃过难以忘怀。
综上所述，竹筒饭不仅是一种美食，更是中国多个地区和民族的文化和传统的重要载体。
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