烧稀饭的做法
烧稀饭是一道简单且营养丰富的传统中式粥品，以下是一种常见的烧稀饭的做法：
材料：
- 大米：1杯
- 水：8杯
- 瘦肉或鸡肉：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 鸡精：适量
- 白胡椒粉：适量
- 花椒粉：适量
- 鸡蛋：适量（可选）
做法：
1. 将大米用清水洗净，浸泡约15分钟，沥干备用。
2. 如果用瘦肉或鸡肉，可以提前用盐和料酒腌制片刻，使其入味。
3. 将葱、姜切成末备用。
4. 大锅中加入适量的水，放入葱姜末烧开。
5. 将腌制好或新鲜的肉放入烧开的水中煮熟，捞出备用。
6. 将腌制好的肉切成小丁备用。
7. 在同一锅中加入8杯水，将大米倒入锅中煮沸。
8. 煮沸后改用小火，持续煮20-30分钟，期间不断搅拌，直到米粒煮烂成稀饭的状态。
9. 加入切好的肉丁，继续搅拌均匀。
10. 根据个人喜好，加入适量的盐、酱油、鸡精和白胡椒粉进行调味，翻煮均匀。
11. 如果喜欢口感更加丰富，可以打入一个或多个鸡蛋，煮至熟。
12. 最后撒上适量的花椒粉进行提香，翻炒均匀后即可出锅。
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