吕小厨炒空心菜家常做法
1. 将空心菜放入水中焯水，捞出沥干水份备用。
2. 锅中倒入色拉油烧热，放入蒜末煸炒至香味出来。
3. 加入红辣椒丝，炒香。
4. 将焯水的空心菜放入锅中，快速翻炒几下。
5. 加入适量的生抽、白糖、食盐、料酒和生姜末，继续翻炒。
6. 加入适量的清水，烧开后转中小火焖煮五分钟左右，直至空心菜变熟。
7. 捞出空心菜，滴入几滴香油即可装盘食用。
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