雨姐家酸菜做法
1、大白菜买来之后去外面的一层大粗叶，没有大粗叶的只要拨拉掉外表的灰就可以了，假如实在土多，就用到把底部突起的根切掉，用水稍微洗下外面，大粗叶子洗干净待用。
注意：刀和菜板和手，以及锅，大桶什么的都不可以有油，不然大白菜会腐烂。
2、大白菜对半切开。
3、锅里放冷水烧开，烧水的同时清洗腌菜容器。
4、水开之后，中火或者小火保持水温，把切开的大白菜放到锅里烫一下，先放根部，然后整个放下去，转一下就拿出来，不要烫太久，白菜稍微变色一定要拿出来，太软了就熟了。
5、捞出来的大白菜放在一边晾着，继续烫其他的大白菜。
6、全部烫好之后，等白菜晾凉了，把腌菜袋子套在大桶里，然后把白菜码到大桶的塑料袋里，尽量码得均匀点。
7、码好之后，上面盖上大粗叶子，盖上大桶自带的内盖，(没有的话不放也可以，)然后放水进去，(我直接用水道水)，水漫过白菜之后，扎紧塑料袋口，上面压上石头，盖上大盖子，20多天之后就可以吃了。注重：水漫过菜是为了隔绝外界的空气，得到充分发酵，而压上石头就是为了防止菜腌到后来漂到水面上导致腐烂，所以压上的东西也要保持平衡。
补充：要放在冷暗的地方保存，可放在北面阳台上，假如朝南的话，尽量找晒不到太阳的地方才好。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6571736313.html
相关推荐
-
无锡中山房产第一个月压工资么
超级垃圾，服务态度差的一米，办事也是丢三落四。看我一个小女生自己办事直接忽悠人，后来我直接发火才好点，真的不靠谱。等钱全交了就催着你验房，其实根本就没好好看，之后有问题想咨询直接不接你电话，直接跑门店也是不管他事的态度。本来找中介就是想省点...
-
绿色环保护栏价格多少
绿色环保护栏的价格如下：市政绿化带栏杆：¥22.80，成交218笔。绿篱围挡施工建设临时围栏：¥43.00，成交0笔。PVC草坪护栏：¥6.00，成交39笔。锌钢草坪护栏：¥5.80，成交105笔。建议根据具体需求和预算选择合适的绿色环保护...
-
为什么别人打我电话总是来电提醒
当别人打你的电话时，你总是收到来电提醒，可能的原因有以下几种：开启了短信来电提醒业务你可能开通了这项服务，当电话未接通时，运营商会发送短信提醒你。对方使用了移动秘书服务对方可能开通了这项服务，当对方关机或不在服务区时，系统会自动发送短信提醒...
-
赵城头肉怎么煮
首先把猪头肉刷洗干净，挖去眼毛，刮掉杂物，然后将猪头肉切成大块。猪耳朵洞眼处切开，然后刮干净，冲洗干净。第二步骤、焯水：①、锅中加入适量的清水，放入猪头肉。②、然后倒入料酒、姜片和葱以去除腥味。③、开火烧开后，再煮2分钟左右。④、其间打出血...
-
银行流水怎么算的
银行流水的计算方法主要有以下几种：存款加支出法将一整年的现金入账（收入）和现金支出（支出）相加，得到总的现金流量。交易金额加总法查找银行账户的交易明细，包括存款、取款、转账、消费等所有交易记录，并将所有正数（收入）和负数（支出）加在一起，计...
-
希尔顿住一晚多少钱
希尔顿酒店一晚的价格因地区和酒店类型而异，以下是一些具体的价格信息：一般价格范围希尔顿酒店一晚的价格通常在500-1100元之间。高端酒店价格希尔顿厦门旗下的豪华客房价格大约在1500元至2500元之间，具体取决于入住日期和酒店的淡旺季。行...
-
党参怎么吃
党参是一味名贵的中药，性味甘平，有补中益气，调胃生津，止咳祛痰的作用。对于脾虚食少便溏，四肢无力，心悸自汗，脱肛阴挺的病症有比较好治疗作用。临床上都是配合其他的药物使用，单独使用的比较少，但是是可以单独使用的。如果是单独使用，可以煲汤炖服，...
-
2023女排联赛第二阶段赛程表
2023女排联赛第二阶段赛程表_香港站2023年女排联赛赛程表是一个全新的赛程安排,旨在提高女排比赛的水平和激励女排运动员。下面小编给大家整理了关于2023女排联赛第二阶段赛程表的内容，欢迎大家阅览借鉴!2023女排联赛第二阶段赛程表6月1...
-
中国最香的五款茶，你都喝过吗？
中国最香的五款茶一、七泡有余香当属铁观音?铁观音是乌龙荣的极品，其品医持狂是:禁条卷曲，肥壮圆结，沉重勾整，色泽砂绿，整休形状似蜻艇头煤旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似战珀，有天然随郁的兰花香。滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音的”。铁观...
-
手机用什么屏幕好？
从行业技术和适用性好的角度说，终端消费者尤其指广大手机用户，我们建议还是采用LCD屏幕。为什么呢？回答如下，请参详：1.目前市面上的移动与应用端的显示器，从制作工艺上可以分为LCD和OLED。2.LCD是主流的显示媒体，性能梯度较大。有分辨...
-
司农是什么官职宋朝
在宋朝太祖、太宗时期，司农寺仅是“掌供籍田九种，大中小祀供豕及蔬果、明房油，与平粜、利农之事”的单位。直至宋真宗景德三年（1006），“在京东西、河北、河东、陜西、淮南、江南、两浙各置常平仓，以逐州户口多少，量留上供钱一二万贯...
-
农业农村局刚成立的部门是什么
农业农村部成立了一个新的组织——大数据发展中心。该中心的主要职责是开展数字农业农村发展战略和政策研究，承担农业农村数据汇集管理、综合分析和整合应用等工作。具体主要包括以下几方面：一是开展数字农业农村发展战略、规划和政策研究，承担农业农村数据...