腌坛豆腐的家常做法
主料：
豆腐适量
辅料：
花椒少许
八角少许
香叶少许
做法：
1. 将大块的豆腐，切成薄厚均匀的片。
2. 油热放入豆腐，炸至两面金黄。
3. 捞出控油。
4. 将所有豆腐炸好，晾凉。
5. 找一个无水无油干净的坛子，放一层炸豆腐，撒一层盐。
6. 将所有豆腐放完，再放少许鸡精。
7. 将八角、花椒、香叶放入碗里。
8. 锅中水烧开，放入花椒、八角、香叶煮10~15分钟。
9. 关火，将煮好的水放凉，一定要凉透。
10. 将水倒入装豆腐的坛子中，腌制一晚上就可以吃了
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