油炸大虾的家常做法
我非常喜欢大虾，特别是油炸大虾，炸出来又香又酥，非常可口，而且大虾对人身体特别有益，尤其是老人和小孩，要经常吃才好。
主料：大虾500g；辅料：油适量、盐适量、面粉适量、葱碎适量、姜适量、料酒适量、鸡蛋1个
1.大虾备好。
2.去肠洗干净。
3.炒锅烧水，快速焯水。
4.捞出控水。
5.放入葱，姜，盐，胡椒粉，腌渍10分钟。
6.放入1个鸡蛋，面粉适量。
7.用锅热油5分热时放入大虾炸熟即可。
8.装盘。
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