四季豆红烧肉的做法，四季豆红烧肉怎么做好吃
准备食材：四季豆、带皮五花肉、葱、姜、蒜、小米辣、八角、桂皮、香叶、食用油、白砂糖、料酒、老抽、生抽、醋、盐、十三香、胡椒粉、鸡精。
制作流程：
1、带皮五花肉先去除猪毛，清洗干净后，再切成中等大小的方块，装盘备用。
2、四季豆用手摘去两头和豆筋，去除豆筋会让四季豆吃起来口感更好，再将四季豆清洗干净，用手掰成段装盘备用。
3、葱切成葱段，姜切成片，蒜瓣一切两半，小米辣切成小段备用。
4、准备工作做好后，先来炒糖色，锅中加入适量食用油，再加入白砂糖，小火慢炒，炒至糖色变成暗红色后，放入五花肉进行翻炒，五花肉要多炒一会，将肉中的油脂炒出来，这样红烧肉吃起来才会香而不腻，炒到五花肉颜色金黄，再加入一点老抽上色，加入葱、姜、蒜、小米辣一起翻炒出香味。
5、放入四季豆一起翻炒，炒至四季豆变成翠绿色，加入适量的水、八角、桂皮、香叶、白砂糖、料酒、老抽、生抽、醋、盐、十三香、胡椒粉、鸡精，大火煮开后，转中火慢煮，煮至五花肉熟透软烂，就可以出锅了。
红烧肉烧四季豆就做好了，肉香浓郁、吃上一块红烧肉，香而不腻，肉质软烂，肉汁丰富，四季豆中带有浓浓的肉香，吃起来香嫩入味，越嚼越香，这道家常版的红烧肉烧四季豆，荤素完美搭配，即开胃好吃，又更加营养，是一道非常不错的家常菜，肉香中裹着四季豆的香味，下饭、下酒更是特别棒。
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