江南大学的特色专业
国家重点学科：
食品科学与工程(一级学科)，
覆盖四个二级重点学科
083201 食品科学
083202 粮食、油脂及植物蛋白工程
083203 农产品加工与贮藏工程
083204 水产品加工与贮藏工程
082203 发酵工程
省级重点学科：
083202粮食、油脂及植物蛋白工程
082101 纺织工程
081101控制理论与控制工程
082220产品系统设计及理论
0822 轻工技术与工程（一级学科）
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