香辣蒜蓉虾的家常做法
用料
虾 1斤
大蒜 2头
红辣椒 适量
青辣椒 适量
葱花 少许
白糖 1勺
盐 1勺
生抽 2勺
耗油 1勺
料酒 1勺
香辣蒜蓉虾的做法步骤
步骤 1
鲜虾从虾头和虾身连接处挑出虾线，洗净后放入碗中，加入1勺料酒1勺盐，搅拌均匀，进行腌制。
步骤 2
2头整蒜剁成泥，青红椒切丁，葱切颗粒。
步骤 3
锅中适量油烧热，倒入蒜泥、青红椒，加入1勺白糖，小火炒香。
步骤 4
蒜蓉炒香后，倒入腌制好的鲜虾，炒至变色，加入1勺耗油2勺生抽，不断翻炒。
步骤 5
加入半碗水，撒入葱花，先大火烧开，再中火慢慢收干汁，就可出锅啦
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