印度千层饼的做法
用料
面粉
花生油
盐
咖喱
玉米粉
做法步骤
步骤 1
把面粉加入两克盐用85度以上热水边倒入面粉边用筷子搅拌成絮状，然后用常温水揉成光滑面团，面团尽量柔软一些
步骤 2
醒半个小时后擀薄成长方形
步骤 3
碗里加一半玉米粉一半咖喱粉，再加入两克盐，友烧热后倒入搅拌
步骤 4
把咖喱油酥抹在面饼上
步骤 5
还是成井字形切
步骤 6
一片压一片叠起
步骤 7
继续叠
步骤 8
收口捏紧
步骤 9
再擀圆
步骤 10
电饼铛预热后刷油开始烙饼，不要盖上层的盖子，找个和电饼铛一样大的锅盖扣在电饼铛上，单面烙，烙好一面再翻过来烙另一面
步骤 11
按一下迅速弹起就可以出锅了，切片
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