蛋挞是用什么材料做的
用料
鸡蛋 2个
纯牛奶 110g
糖 30g
淡奶油 100g
蛋挞皮 11个
做法步骤
1、准备好材料，190度的烤箱开始预热
2、将鸡蛋放入干净的碗或盆里
3、搅拌均匀
4、加入牛奶
5、搅拌均匀
6、加入白糖，搅拌至融化。绵糖或者白砂糖都可以，我加了的绵糖因为我感觉融化的比较快。
7、加入淡奶油
8、搅拌均匀
9、过筛两次
10、过筛后的状态，比较丝滑，无颗粒
11、准备好蛋挞皮放在烤盘中
12、找个小杯子，只要方便往蛋挞液就可以
13、每个蛋挞皮7-8分满就可以
14、入炉，190度20分钟-25分钟，等到20分钟，注意表面上色后就可以出炉了，注意：每个烤箱脾气不同，最后几分钟盯好烤箱，不要烤糊哦
15、出炉
小贴士
做好的蛋挞要趁热吃，是最酥脆，口感最佳，如果是要隔夜吃就直接冰箱，要吃再拿出来刷蛋黄，即烤即食，非常方便快捷。如果已经烤好还没有吃完也要放冰箱冷藏，要吃得时候拿出来在微波炉转一分钟，或者在烤箱烤5分钟，同样是酥脆的哦
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