豆皮肉卷怎么做好吃
用料
豆皮 1张
猪肉馅少许
香菇 少许
木耳 少许
荸荠 少许
鸡蛋 一个
面粉 少许
葱姜少许
豆皮肉卷的做法
肉馅里放料酒，姜末，葱，花椒大料粉少量水，盐，生抽，老抽适量抓拌上劲
把香菇，木耳，荸荠切丁拌入肉馅中
将鸡蛋打入，放入适量面粉或者淀粉继续抓拌上劲
将肉馅平铺在豆皮上，抹平卷起，收口处用牙签固定。
水开后上笼屉蒸25分钟
出锅后切段即可食用，也可做各种汁沾食
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