糖醋排骨怎麽做
主料
排骨500克
辅料
姜葱少许 花椒大料少许
步骤1
排骨剁成2-3厘米大小块状
步骤2
冷水下锅烧开，等上3-5分钟去血沫
步骤3
加入姜葱，料酒去腥
步骤4
加入冰糖，我喜欢炒个糖色增加美观度。排骨下锅翻炒一会，加入开水，没过排骨即可，加2勺糖，半勺醋，老抽也来一点点上色，大料香叶调味包。开炖！ 20分钟差不多了，再开锅盖大火收汁
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