冰皮月饼粉怎么做冰皮月饼的做法
步骤 1
牛奶中加入炼乳，玉米油，搅拌均匀
步骤 2
加入糖粉搅拌均匀
步骤 3
加入糯米粉，粘米粉搅拌均匀
步骤 4
加入澄粉搅拌均匀
步骤 5
盖上保鲜膜扎几个洞
步骤 6
蒸20分钟左右
步骤 7
蒸到用筷子戳下去不是液体了，是凝固住了的感觉
步骤 8
等稍微冷却后倒出来揉一揉，揉成团
步骤 9
将刚刚揉号的冰皮分成25g一个，红豆馅也分成25g一个
步骤 10
如果想要冰皮有颜色，就在冰皮里加入适量果蔬粉，揉匀即可
步骤 11
分好后即可开始包
步骤 12
冰皮包住馅
步骤 13
搓成球
步骤 14
拍点熟糕粉
步骤 15
用模具压出形状
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