老昆明炒米线的做法
米线不需要再煮了，买回来的米线，直接用冷水泡1-2小时（根据米线的干湿情况来定）。原料：米线、小青菜、猪肉丝、调和油、盐、鸡精、料酒、姜片、大蒜头做法：
1、锅加入调和油，待6成热时把猪肉丝放进锅里煸炒；
2、接着放入小青菜翻炒几下，放入姜片、大蒜头、米线翻炒；
3、掂炒米线变软熟透加入调料出锅即可。
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