黄骨鱼黄瓜汤的家常做法
黄骨鱼黄瓜汤是一道清淡又健康的家常汤品。以下是黄骨鱼黄瓜汤的简单家常做法：
材料：
- 黄骨鱼头或者黄骨鱼骨
- 一个鲜嫩的黄瓜
- 适量的姜片
- 适量的葱段
- 适量的盐和胡椒粉
- 适量的调味料（如酱油，料酒等）
步骤：
1. 黄骨鱼头或者黄骨鱼骨洗净，浸泡片刻以去除血腥味。
2. 黄骨鱼头或者黄骨鱼骨放入开水中焯水，去除污垢。然后捞出备用。
3. 黄瓜去皮，切成片或者块状，姜切片，葱切段备用。
4. 汤锅烧开适量的清水，放入姜片和葱段，煮开。
5. 将焯水后的黄骨鱼头或者黄骨鱼骨放入汤锅中，大火煮开。
6. 转小火煮20分钟，使黄骨鱼的鲜味充分溶解到汤中。
7. 将黄骨鱼头或者黄骨鱼骨捞出，汤里的杂质可用漏网滤掉。
8. 放入黄瓜片或者块，再次大火煮开。
9. 煮熟黄瓜即可，加入适量的盐和胡椒粉调味，根据个人口味加入适量的调味料。
10. 继续煮沸后即可关火。
此时的黄骨鱼黄瓜汤味道清淡鲜美，黄瓜保持了一定的鲜嫩口感，适合夏季消暑和调理身体。可以根据个人口味调整汤的味道，并可根据喜好添加一些蔬菜或其他调料增加口感。
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