五花肉炖排骨的做法最简单
步骤 1
五花肉洗净切片，排骨洗净血水备用，蔬菜类洗净备用。面团提前活好，放一旁醒发。
步骤 2
排骨冷水下锅，放入少许料酒，姜片，水开后去血沫
步骤 3
捞出排骨，清水洗净备用
步骤 4
热锅下油，放蒜瓣、葱段、姜片、八角、花椒、麻椒、桂皮、香叶、干辣椒，炒出香味
步骤 5
放入五花肉炒出油后，加入排骨翻炒
步骤 6
加少许白糖，料酒，老抽，生抽翻炒上色
步骤 7
加入开水，放入十三香，盐等调味，可加入黄豆酱或豆瓣酱少许。
步骤 8
放入泡发的笋干，加锅盖炖煮20分钟
步骤 9
放入莲藕块，栗子肉
步骤 10
醒好的面团，分成8份，搓圆。
步骤 11
加入冷水浸泡
步骤 12
开始贴饼子
步骤 13
贴好后，加锅盖，焖煮15分钟。
步骤 14
加入少许葱花
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