国宴龙利鱼的做法
1.
100克龙利鱼一片解冻。
2.
切成大小差不多的条状。
3.
打入一个鸡蛋（45克左右的小鸡蛋即可），切一小片柠檬把柠檬汁挤进去，(估计超过10滴的)。加入1勺蒸鱼豉油，1勺料酒，10克淀粉。然后用手抓匀，盖保鲜膜腌制至少30分钟入味。等到要入锅炸的时候，再次抓匀后，加入10克面包糠，拌匀。
4.
锅子加100ml油热以后，一条条加入100克鱼块，炸到金黄即可。
5.
炸好后，盘子里垫上油纸后装盘，完成。
6.
趁热吃。吃的时候，蘸2勺醋或者10ml辣酱油，味道超级好。
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