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老东北美食炸鸡腿做法

炸鸡腿的做法:

老东北美食炸鸡腿做法

原料:鸡腿、淀粉、面包糠、鸡蛋、葱姜末、料酒、盐、蚝油、胡椒粉。

做法步骤:

第1步、鸡腿洗净沥干水。

第2步、然后用竹签子在鸡腿上扎很多的小洞,因为鸡腿很厚这样做利于鸡腿入味。

第3步、鸡腿放入大些的容器里,加入葱,姜碎,加料酒2勺,盐半勺,蚝油1勺,胡椒粉1勺用手抓匀腌制20分钟。

第4步、准备2个鸡蛋打散,适量淀粉,面包糠。

第5步、腌制好的鸡腿,先裹上一层淀粉,接着在沾上一层蛋液,最后裹上一层面包糠

第6步、锅里加入油,多一些五成热时下入鸡腿,改小火,下去慢慢炸,

第7步、一面金黄以后翻面炸另一面,因为鸡腿比较大,所以每面大概炸七分钟,大约15分钟,即可捞出。

第8步、可以沾番茄酱或者其他喜欢的酱料,棒棒哒!

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