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最正宗酸辣子姜的做法

酸辣子姜的做法步骤

最正宗酸辣子姜的做法

1.?买回来的子姜清洗干净,切成小块,放入盐腌制五分钟,放入玻璃瓶里加入小米辣,醋,白糖,还有适量的凉白开水莫过姜,封盖放入冰箱里一天就可以吃了

洋姜可以做成各种各样的美味佳肴,是人们生活中非常喜爱的一种菊科草本植物,具有相当不错的食用价值。很多人都特别喜欢把洋姜做成酸辣味的,味道确实很好,但是很多人不知道怎么做,下面本文将为大家介绍。

1、酸辣洋姜选材

要做酸辣洋姜的话,需要准备半斤左右的新鲜洋姜,还要准备适量的调味料,食用油,醋,辣椒,食用盐等都是不能少的。还要准备好适量的清水。在选择材料方面是不能够忽视的,因为只有优质的材料才能够做出正宗的菜肴,酸辣洋姜虽然看起来并不是很复杂,但是原料的选择如果不够讲究的话,做出来的口味也得不到认可,因此必须要选择优等的材料来制作这道美味的菜肴。

2、酸辣洋姜的做法

酸辣洋姜的做法其实并不是非常的复杂,跟做其他的酸菜品是差不多的。首先把洋姜清洗干净,也可以把它的皮直接去除,这样的话会更加卫生一些,处理好的洋姜把它切成一片一片的,然后在锅里面放入一些食用油,把锅烧热,再把切好的洋姜放进去翻炒,接着把醋,食用盐,辣椒等一起放进去,炒两分钟以后,倒入少量的清水,大概5分钟左右即可。

3、酸辣洋姜的功用

酸辣洋姜的口味是非常舒适的,吃起来酸酸辣辣的,能够让人的食欲大增。特别是有些人经常会出现食欲衰退,或者是出现了恶心呕吐的情况,那么制作这道菜来享用的话,可以使这些情况得到改善。酸辣洋姜的风味独特,而且保健效果也不错,如果你也喜欢吃洋姜的话,那么不要错过这道菜,平时可以参照上文介绍的方法来制做这道菜进行享用,相信你肯定会喜欢的。

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