干煎鲫鱼怎么做好吃？
鲫鱼 鱼肉非常的鲜美 肉也非常的嫩
就是吃的时候需的注意
刺比较多
而且鲫鱼也有优质的蛋白质 。营养价值也是很高的
今天不做鲫鱼汤
来个香煎
很不错哈 3条都吃光光了
做法很简单的 做出来也比较有卖相 O(∩_∩)O~~~~~~~~~”
食材明细
主料
鲫鱼适量
辅料青椒适量
大葱适量
红椒适量
芹菜适量
大蒜适量
生姜适量
配料盐适量
生粉适量
料酒适量
白胡椒适量
生抽适量
老抽适量
白糖适量
中辣口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度
香煎鲫鱼的做法步骤
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1
鲫鱼洗净备用
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2
配料准备
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3
鲫鱼加大葱、生姜、料酒、盐，腌制30分钟
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4
调一碗料汁（大葱末+大蒜末+老抽+生抽+生粉+白胡椒+白糖+清水）拌匀备用
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5
锅内放油，下入鲫鱼，煎至两面焦黄
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6
放入姜丝跟大葱，爆香
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7
倒入调好的料汁，煮到汤汁比较稠即可出锅
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8
锅洗净，放油，加入芹菜、青椒、红椒爆香
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9
连同油及爆香的青椒、红椒、芹菜，淋入鲫鱼上，即可
小窍门
1 鲫鱼要把鱼肚里的黑膜洗净
2 煎鱼时不能心急免得鱼碎
3腌制鱼的时候放了盐 料汁里有加生抽 老抽所以不需要再放盐了 吃的咸可稍放
4吃的时候一定不要快 刺很多
来自 美食天下?任性野猫?的作品
使用的厨具：不粘锅
煎鲫鱼的做法。
在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励，今天就给大家来介绍干煎小鲫鱼的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
1.所有材料，小鲫鱼去内脏洗净，用盐腌渍片刻
2.1翻另一面煎至金黄
3.2锅里放油烧热，下小鲫鱼煎至金黄
4.接着放入葱段、姜蒜再煎一会儿
5.最后淋入少量料酒，放上葱段
6.盖上盖子焖煎两分钟，即可关火出锅了，撒上白芝麻
很开心小编为大家今天分享的干煎小鲫鱼的做法，如果很合您的口味，那不妨就去试试吧，相信您一定会爱上它的味道。
需要准备几条小鲫鱼，一些淀粉油，生姜，葱，盐以及鸡蛋，鲫鱼宰杀处理干净，加入一些葱丝，生姜丝，盐搅拌均匀，把葱姜丝放到鱼肚子里面，这样可以更加入味，然后打一个鸡蛋里面加一些淀粉搅拌均匀，鱼身上裹满蛋液，放到油锅里面，用小火慢慢的煎，煎到两面金黄就可以捞出来，吃了非常的香脆可口。
鲫鱼的营养价值
可以达到抗皱纹美容养颜作用，它里面的蛋白质含量非常高，能够让皮肤变得更加有弹性，对于睡眠质量不好或者压力过大而引起的皱纹有着很好的改善作用。
经常吃一些鲫鱼也可以让皮肤变得更加光滑，能够让身体更加健康，吃煎鲫鱼也可以提高身体抵抗疾病的能力，因为它里面的蛋白质含量很高，能够让身体更好的吸收以及消化。经常吃的话抵抗疾病的能力就能提高，而且还可以健脾利湿，温中下气。
吃煎鲫鱼能够达到保护视力作用，还可以让视力变得更好，让人变得更加聪明，除了可以煎鲫鱼，还可以清炖鲫鱼，蒸鲫鱼，红烧鲫鱼，做萝卜鲫鱼汤来吃，味道都非常不错，营养价值也都很高，肉质非常鲜嫩的，想要补充营养的人可以经常吃一些。
煎鲫鱼的味道是非常鲜美的，而且肉质也非常细嫩，营养价值很高，它里面还有磷元素，铁元素，钙质，蛋白质，脂肪，可以进入肾经，胃经，温胃以及补中益气的效果非常不错，是受到很多人喜欢的一种食物，当出现糖尿病，气管炎，溃疡，脾胃虚弱，哮喘等问题，适当的吃一些鲫鱼，也可以起到很好的改善作用。
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