血皮菜致癌吗？
血皮菜致癌吗？
血皮菜就是我们常见的紫背天葵，前面有跟小伙伴们分享。血皮菜风味独特，有活血止血、解毒消肿的作用，常用来凉拌或者炒食。
血皮菜没有足够的证据证明它能致癌，虽有伤肝的成分，但我们平时吃的分量又不多，也不是经常食用，所以也不必那么紧张。
怎么吃血皮菜，更显得原汁原味呢？这里跟大家分享?凉拌血皮菜?的做法。
将血皮菜摘洗干净，放入烧开的沸水中过水，过凉后挤干水分切成段。放入盆子里撒上食盐、味精、香油，拌匀即可。
也有复杂一点的做法：准备几瓣大蒜，去皮后拍破捣成蓉。将血皮菜摘洗干净后，水烧开，倒入血皮菜。
再次微开，捞出投入冷水中过凉，沥干水分切成段放入大盆子里，加入蒜蓉、陈醋、味精、食盐拌匀。
能吃辣椒的小伙伴还可以将红油辣椒淋在上面，拌匀食用。
再分享一个?血皮菜炒香干?。
准备几根香葱，洗净后拍破切成段。将血皮菜摘洗干净后，水烧开后，倒入血皮菜烫一下，捞出投入冷水中过凉。
将血皮菜沥干水分切成段。香干切成长片。炒锅置火上，放入植物油烧热，投入香葱煽炒出香味。
加入香干、撒上食盐翻炒入味，投入血皮菜段，炒熟后撒点味精拌匀即可出锅装盘。 ?
小时候在农村，家里经常吃一种血皮菜，紫红的叶子，煮出来的汤都是红的。清明前后，市场上开始有售卖这种菜。这种菜嫩滑爽口，很好吃，只是经常吃也就不觉得有什么特别之处了。农村这种菜很常见，不用人管理，它自己就能长成茂盛的一大片。一般生长在农村的菜园旁边、悬崖石缝中、山顶林下潮湿岩石上及山坡林下。长大后才知道，原来它还有个非常高大上的名字：紫背天葵。我们农村老家叫它“血皮菜”，血皮菜不苦不涩，味道非常美味，你吃过吗？
紫背天葵，又名红背菜、紫背菜、血皮菜、观音苋、两色三七草等，多年生草本菊科植物，是集营养保健与特殊风味为一体的高档蔬菜。我们农村老家叫它“血皮菜”，属于药食同源的植物，富含造血功能的铁、维生素A原、黄酮类化合物及酶化剂锰元素，具有活血止血、解毒消肿等功效，对儿童、老人均有益处。在我国滇川一带，紫背天葵常被用作妇人产后补血食物。
血皮菜可凉拌、做汤，也可素炒、荤炒，柔嫩滑爽，风味别具一格。血皮菜泡水后呈淡紫红色，味微酸带甘甜。血皮菜用来做汤，非常好喝，小时候最喜欢喝的。首先将血皮菜洗干净、焯水、沥干，锅内加清水（清鸡汤更佳）烧开，放入血皮菜，加盐调味即可。
血皮菜和大蒜一起炒，也是比较常见的做法。下面来看看蒜蓉炒血皮菜的做法吧！
原料：血皮菜200克，大蒜5-6瓣，盐适量，油适量。
做法：
1、将大蒜切成蒜末。
2、血皮菜洗干净后，去掉老根，然后斩成小段。
3、炒锅中倒入少许油，待油温七成热时放入蒜末爆香。
4、然后放入血皮菜，大火快炒至菜叶变深变软。
5、最后放入盐调味，即可出锅装盘。
在我的记忆中，血皮菜是一种生长在农村菜园边上的野菜，不用人管理，它自己就能长成茂盛的一大片，小时候并不知道它的学名叫什么，由于血皮菜会有一股特殊的气味，很多人并不能接受。如果觉得血皮菜的味道太重，可以先将它放在开水中焯一下，可以去除一点味道。农村有一种“血皮菜”，紫红的叶子，煮出来的汤是红的，你吃过吗？
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6571808296.html
相关推荐
-
牛蛙到家怎么养殖
牛蛙到家后，可以按照以下步骤进行养殖：选择养殖场地确保场地通风良好、阳光充足，可以选择院子或阳台放置水泥池。准备养殖设施准备好适合养殖牛蛙的水生植物和水藻，这既可作为饲料，也有助于稳定水质。选择种源选择饲养环境良好、健康状况良好的牛蛙，可以...
-
哪里批发的衣服好
义乌皇城门特点：质量上乘，价格适中，整条街都是做服装生意的，可以根据自己的需求选择不同档次的衣服。杭州女装网特点：全国知名服装分销平台，与多个批发市场档口合作，提供女装、男装、童装等多种类目，支持一件代发和一键上传网店功能。搜款网特点：全国...
-
我想要的小猪佩奇是什么歌
小猪佩奇的歌是一首充满童趣的歌曲，歌词中充满了爱与友谊，让人感受到温暖的心情。歌词：小猪佩奇，小猪佩奇，每天都有新的惊喜，有着可爱的笑容，把每个人都变得快乐。小猪佩奇，小猪佩奇，每天都有新的梦想，有着可爱的笑容，把每个人都变得开心。小猪佩奇...
-
有什么水果可以做酒
1、葡萄：葡萄酒葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。营养丰富，保健作用明显。有人认为，葡萄酒是最健康最卫生的饮料之一。它能调整新陈代谢的性能，促进血液循环，防止胆固醇增加。还具有利尿、激发肝功能和防止衰老的功效。...
-
富贵竹的养殖技巧及注意事项
现在很多人家里都会养上几盆盆栽，一是为了净化空气，二是为了很好的寓意。比如富贵竹、发财树等，是很多家庭、企业都喜欢的盆栽。今天咱们主要学习几个富贵竹的养殖技巧。 1.场地选择 富贵竹由于植株体型较为庞大，氧气消耗量大，因此不要摆放在...
-
环保未依法申报罚款多少
环保未依法申报的罚款金额主要依据《中华人民共和国环境影响评价法》和《中华人民共和国建设项目环境保护管理条例》等相关法律法规进行判定，具体金额如下：未依法报批建设项目环境影响报告书、报告表，或未依照规定重新报批或报请重新审核，擅自开工建设的罚...
-
怎么选择艺术学院考研
选择艺术学院考研是一个涉及多方面因素的决策过程。以下是一些关键步骤和建议，帮助你做出明智的选择：自我评估兴趣与特长：明确你对艺术领域的兴趣方向，并评估自己在该领域的特长和优势。职业规划：考虑你未来的职业发展方向，选择与之匹配的院校和专业。学...
-
南通哪里种植西瓜最多
南通位于江苏省中北部，属亚热带季风气候，适宜农业生产。南通市境内分布广泛的西瓜种植基地，以海门市的西瓜种植面积最大，占全市种植面积的七成以上。同时，如通州区、海安市、如皋市等地也有一定的西瓜种植面积，但相对较少。总的来说，南通的西瓜种植主要...
-
养花的时候该怎样选择肥料？如何去给植物施肥？
在植物萌发生长阶段，我们要给植物施以氮肥为主其它元素不缺失的肥料，促进植株生长的旺盛；当植物开花前，以磷肥为主的肥料，促进植物花芽分化，利于植株多孕育花蕾，一般我们家中养的开花植物，比如一年只开一次花的，我们可以在它花期来临之前去选择磷元素...
-
田径训练服环保标准多少
田径训练服的环保标准主要涉及甲醛含量和pH值范围等方面：甲醛含量直接接触皮肤的田径服装甲醛含量应≤75mg/kg。非直接接触皮肤的田径服装甲醛含量应≤300mg/kg。pH值范围成品的pH值应在4.0~7.5之间。异味要求服装中不应含有可分...
-
乌鸡春天怎么养殖
乌鸡在春天的养殖管理要点如下：营养供给春季气温逐渐回暖，乌鸡的食欲增加，是产蛋数量最多的时期，因此要重视饲料的营养搭配，提供高蛋白、高能量的饲料，以提升产蛋率。繁殖期管理春季也是乌鸡的繁殖期，需特别注意营养供给，保证充足的新鲜多汁饲料，并增...
-
永生花产品分析
永生花（PreservedFreshFlower，别名：保鲜花、生态花），国外又叫“永不凋谢的鲜花”，是使用玫瑰、康乃馨、蝴蝶兰、绣球等品类的鲜切花，经过脱水、脱色、烘干、染色等一系列复杂工序加工而成的干花。永生花无论是色泽、形状、手感几乎...